牛タンランチ

群馬・高崎で本格牛タンランチなら「ギュータンベロンチョ」｜厚切り2cm超の極上体験！価格・メニュー完全ガイド【2025年12月最新】

「今日のランチ、どこにしよう？」その答えは、ここにあります

群馬県高崎市で本格的な牛タンランチをお探しなら、迷わず「ギュータンベロンチョ」へ。

高崎問屋町駅から徒歩5分。
専用駐車場完備。
ランチタイム11:00から営業。

群馬県唯一の厚切り牛タン専門店で、あなたの牛タン観が180度変わる感動体験をお届けします。

一般的な牛タンの約2倍、厚切り2cm超の極厚牛タンを炭火で香ばしく焼き上げる。
口の中でとろける柔らかさと、溢れ出る肉汁。

「こんな牛タンランチ、食べたことない」――そんな声が、毎日のように聞こえてきます。

なぜ「ギュータンベロンチョ」の牛タンランチは特別なのか？

理由1：圧倒的な厚切り2cm超！一般的な牛タンの約2倍の食べ応え

まず目に飛び込むのは、その圧倒的な厚みです。

一般的な牛タンは薄切り。
しかし、ギュータンベロンチョの牛タンは厚切り2cm超。

この厚さが生み出すのは――

外はカリッと香ばしく：炭火の高温で一気に焼き固める表面
中はジューシーでもちっと：肉汁をたっぷり閉じ込めた内側
噛むごとに広がる旨味：薄い肉では決して味わえない濃厚な味わい

「牛タン＝薄切り」という常識を覆す、まさに牛タンランチの新境地です。

理由2：炭火焼きが生み出す「香ばしさ」と「旨味の凝縮」

ギュータンベロンチョの真髄は、炭火による火入れにあります。

炭火が生み出す三つの魔法 🎵

遠赤外線効果：炭火特有の遠赤外線が、牛タンの芯までじっくり熱を通す
香ばしい薫香：炭の香りが肉の旨味を引き立て、食欲を刺激
旨味の最大化：高温で表面を焼き固めることで、肉汁を内部に閉じ込める

表面はカリッと香ばしく、中はジューシーなミディアムレア。
噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる肉汁は、まさに「至福」の一言です。

理由3：プロの技「レスト法」で旨味を完全に閉じ込める

「ギュータンベロンチョ」では、牛タンランチの提供に独自の専門技術を採用しています。

それが、「レスト法」と呼ばれる肉を休ませる技術です。

レスト法とは？

牛タンは焼き上げ直後に切ると、旨み（ドリップ）が流れ出てしまいます。
そこで、適切な時間をかけて肉を休ませることで、旨みを肉の内部に完全に閉じ込めるのです。

この技術により――

一口食べるごとに広がる濃厚な肉汁
深いコクと複雑な味わい
柔らかさと弾力の絶妙なバランス

プロフェッショナルならではの技術と知識が、他店では味わえない格別な牛タンランチを生み出しています。

【ランチメニュー完全ガイド】あなたにぴったりのセットはどれ？

ギュータンベロンチョでは、お客様のニーズに合わせた充実のランチメニューをご用意しています。

ランチタイム（11:00〜17:00）の人気メニュー

🥇 厚切り牛タン9枚セット：4,980円

「圧巻のボリューム！牛タンを存分に味わいたい方へ」

厚切り2cm超の牛タンが9枚
麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチュー付き
麦飯おかわり8杯まで無料
おすすめ：お肉好きの方、ガッツリ食べたい方

🥈 厚切り牛タン6枚セット：3,580円

「初めての方にも。程よい量で本格牛タンランチを」

厚切り2cm超の牛タンが6枚
充実のセット内容はそのまま
おすすめ：初めての方、バランス重視の方

🥉 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：2,980円

「二つの食感を楽しむ欲張りセット」

厚切り牛タン＋ジューシーな牛タンハンバーグ
異なる食感と味わいを一度に楽しめる
おすすめ：いろいろな味を楽しみたい方

【冬季限定・2月末まで】牛タンしゃぶしゃぶセット：2,780円

「寒い季節にぴったり。温まる牛タンしゃぶしゃぶ」

冬季限定の特別メニュー
薄切り牛タンをしゃぶしゃぶで
おすすめ：冬のランチ、温かいものが食べたい方

全セット共通の嬉しいポイント 😋

どのセットにも、以下が付いてきます：

麦飯：牛タンとの相性抜群。おかわり8杯まで無料！
コムタンスープ：牛の旨みが溶け出した優しい味わい
とろろ：滑らかな食感で箸休めに
サラダ：新鮮な野菜で口をリフレッシュ
タンシチュー：濃厚な味わいが食事を引き立てます

特に麦飯のおかわり8杯まで無料は、牛タンランチの魅力を最大限に引き出してくれます。
牛タンと麦飯の相性は言わずもがな。何杯でもいけちゃう美味しさです。

肉のプロフェッショナルが手がける、信頼の味

「ギュータンベロンチョ」のオーナーは、群馬県内で既に2つの成功した肉専門店を運営しています。

オーナーの実績

高級焼肉店「LAMP」

地域No.1の評価を獲得
A5ランク和牛を中心とした厳選肉
完全個室でのプライベート焼肉体験
接待や記念日に最適な高級感

高級個室焼肉LAMP（ランプ）【公式】群馬伊勢崎本店

高級個室焼肉LAMP（ランプ）【公式…

炭火ハンバーグ専門店「ニクノトモシビ」

伊勢崎市唯一のハンバーグ専門店
テレビ出演で全国的に話題
挽きたて・作りたての新鮮さ
自分で焼くスタイルで好みの焼き加減

ニクノトモシビ【公式】

伊勢崎ひとりじめハンバーグ専門店

ニクノトモシビ【公式】

このような輝かしい実績を持つオーナーが、次なる挑戦として選んだのが牛タン専門店でした。

長年培った肉の目利き、調理技術、顧客満足度向上のノウハウを結集し、これまでにない牛タンランチ体験を創造。

「群馬県内に本格的な牛タン専門店を作りたい」という強い想いから生まれたのが、「ギュータンベロンチョ」なのです。

どんなシーンでも快適に

一人ランチ：カウンター席でじっくり牛タンと向き合う
同僚とのランチ：炭火を囲んで会話も弾む
友人との食事：特別な体験を共有する喜び

特別なランチタイムをお過ごしください。

高崎問屋町駅から徒歩5分！抜群のアクセス

立地の魅力

住所：群馬県高崎市貝沢町747-3
アクセス：高崎問屋町駅から徒歩5分
駐車場：専用駐車場完備

高崎駅から1駅という近さで、地元の方々だけでなく、近隣からも多くのお客様にお越しいただける立地です。

駐車場完備で車でも安心

専用駐車場を完備しているため、お車でのご来店も安心です。
ランチタイムの混雑時でも、駐車場の心配をすることなく、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

地域のランチスポットとして定着

高崎問屋町エリアは、これまでランチ選択肢が限られていた地域でしたが、「ギュータンベロンチョ」の誕生により、新たなグルメスポットとして注目を集めています。

地域の活性化にも貢献する、画期的な店舗として期待が高まっています。

2025年9月16日より、さらに便利に！クレジットカード対応開始

2025年9月16日より、クレジットカード決済が利用可能になりました。

観光客の方も安心
出張でお越しの方にも便利
キャッシュレスでスマートに

群馬県外からお越しの方にも、さらに利用しやすくなりました。

よくあるご質問（FAQ）｜牛タンランチについて

Q1. 牛タンが苦手でも楽しめますか？

A. はい、大丈夫です。

厚切りで焼き上げることで、一般的な牛タンとは異なるやわらかな食感を実現しています。
炭火焼きによる香ばしさと、レスト法による旨味の閉じ込めにより、牛タン特有のクセを抑えた上品な味わいです。

「牛タンが苦手だったけど、ここの牛タンは食べられた！」というお客様の声も多くいただいています。

Q2. 一人でも入りやすいですか？

A. はい、お一人様も大歓迎です。

カウンター席もございますので、一人ランチでもじっくりと極上の牛タンをお楽しみいただけます。

実際に、多くのお客様がお一人でご来店され、牛タンランチを満喫されています。

Q3. ランチタイムの混雑状況は？

A. 人気の時間帯（12:00〜13:00）は混雑する場合がございます。

適切な席数とオペレーションにより、お待ちいただく時間を最小限に抑える努力をしていますが、時間に余裕を持ってお越しいただくことをおすすめします。

ランチタイムは11:00から営業していますので、早めの時間帯がおすすめです。

Q4. 予約は必要ですか？

A. 混雑時はお待ちいただく場合がございますので、事前のご予約をおすすめします。

特に週末やお昼時は混雑が予想されますので、確実にお席を確保されたい場合はご予約ください。

Q5. 子ども連れでも大丈夫ですか？

A. もちろんです。ご家族でのお食事も歓迎しております。

お子様にも食べやすいメニュー（牛タンハンバーグなど）もございますので、安心してお越しください。

Q6. 麦飯のおかわりは本当に8杯まで無料ですか？

A. はい、本当です。

全てのセットメニューに、麦飯おかわり8杯まで無料のサービスが付いています。
牛タンとの相性抜群の麦飯を、心ゆくまでお楽しみください。

Q7. ランチとディナーで価格が違いますか？

A. はい、異なります。

ランチタイム（11:00〜17:00）：上記の価格
ディナータイム（17:00〜）：全メニュー300円増し

ディナータイムは、夜の炭火の光の美しさと、ロマンチックな雰囲気をお楽しみいただけます。

Q8. おすすめの食べ方はありますか？

A. はい、こちらがおすすめです。

まずはそのままで：塩とレモンでシンプルに牛タンの旨味を堪能
わさびで味変：清涼感ある辛味が牛タンを引き立てます
とろろと一緒に：まろやかな味わいに変化
麦飯と一緒に：王道の組み合わせで満足度MAX

色々な食べ方を試して、お気に入りを見つけてください。

Q9. 駐車場は何台分ありますか？

A. 店舗専用駐車場を十分な台数確保しております。

お車でのご来店も安心です。満車の場合は少々お待ちいただく場合がございますが、回転も早いのでご安心ください。

Q10. テイクアウトはできますか？

A. 申し訳ございません。

炭火焼きの焼きたてをその場でお楽しみいただくことを重視しているため、現在テイクアウトは行っておりません。
ぜひ店内で、五感で楽しむ牛タンランチ体験をお楽しみください。

まとめ｜高崎市で本格牛タンランチなら「ギュータンベロンチョ」一択

群馬県高崎市で本格的な牛タンランチをお探しなら、「ギュータンベロンチョ」が最高の選択です。

ギュータンベロンチョが選ばれる7つの理由

厚切り2cm超の圧倒的な食べ応え：一般的な牛タンの約2倍
炭火焼きの香ばしさ：遠赤外線効果で旨味を最大化
プロの技「レスト法」：旨味を完全に閉じ込める専門技術
充実のセットメニュー：2,480円〜7,980円まで、ニーズに合わせて選べる
麦飯おかわり8杯まで無料：牛タンとの相性を心ゆくまで楽しめる
高崎問屋町駅から徒歩5分：抜群のアクセスと専用駐車場完備
肉のプロが手がける信頼の味：群馬県内で成功した肉専門店オーナーの集大成

こんな方におすすめ

本格的な牛タンランチを食べたい
高崎市でランチスポットを探している
いつもと違う特別なランチがしたい
ボリューム満点のランチを楽しみたい
牛タンが苦手だったけど挑戦してみたい
一人でも気軽に入れる店を探している
友人や同僚とワイワイ楽しみたい

今日のランチは、「ギュータンベロンチョ」で決まり！

口の中でとろける柔らかさ。
溢れ出る濃厚な肉汁。
炭火の香ばしい薫香。

群馬県唯一の厚切り牛タン専門店で、人生が変わる牛タンランチ体験をしてみませんか？

今日のランチ、あるいは明日のランチは、極上の厚切り牛タンで自分へのご褒美を。

「こんな牛タンランチ、食べたことない」――その感動を、ぜひあなたも体験してください。

ぜひ、群馬県高崎市の「ギュータンベロンチョ」で、忘れられない牛タンランチをご体験ください。