群馬県初の本格厚切り牛タン専門店でデートを楽しむ
群馬県高崎市に誕生した「ギュータンベロンチョ」は、厚切り2cm超の牛タンを炭火で焼き上げる本格専門店として、2025年6月26日（木）午前11時にグランドオープンしました。
高崎問屋町駅から徒歩5分という便利な立地にあり、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店として注目を集めています。これまでにない牛タン体験をお二人で楽しめる、デートにぴったりの新スポットです。
一般的な牛タンの約2倍となる圧巻の厚さは、薄い肉では実現できない贅沢な食べ応えを提供します。特別な日のデートや記念日のお食事に、忘れられない美味しさをお届けします。
肉のプロが手がける極上の厚切り牛タン体験
「ギュータンベロンチョ」のオーナーは、群馬県内で「高級焼肉LAMP」と「ニクノトモシビ」という2つの人気肉専門店を成功させている肉のプロフェッショナルです。
「高級焼肉LAMP」では地域No.1の評価を獲得し、A5ランク和牛を中心とした厳選肉と完全個室でのプライベート空間を提供しています。接待や記念日、デートに最適な高級感あふれる環境で、多くのカップルから愛され続けています。
「ニクノトモシビ」は伊勢崎唯一の炭火ハンバーグ専門店として話題沸騰中で、A5ランク高級ブランド和牛を使用した挽きたて・作りたてのハンバーグが自慢です。テレビ出演により全国的にも注目され、自分で焼くスタイルで好みの焼き加減を楽しめることが特徴となっています。
これらの豊富な実績と経験を活かし、満を持して開店したのが厚切り牛タン専門店「ギュータンベロンチョ」です。長年培った肉への深い知識と専門技術により、切りたて、焼きたての牛タンを炭火でじっくりと焼き上げ、これまでにない極上の牛タン体験を実現しています。
デートを特別にする厚切り牛タンの魅力
厚切り2cm超の牛タンは、外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかな食感を楽しめます。炭火焼きによる遠赤外線効果で、牛タン本来の旨味を最大限に引き出し、一口食べるごとに感動が広がります。
この贅沢な厚みにより、牛タンの食感の変化を存分に味わえます。表面のカリッとした香ばしさから始まり、噛み進めるごとにジューシーな肉汁と共に、牛タン特有の旨味が口いっぱいに広がる瞬間は、デートの会話も自然と弾む美味しさです。
薄い牛タンでは決して味わえない、この圧巻の厚切りならではの満足感は、特別な日のデートにふさわしい格別な体験となります。お二人で同じ感動を共有できる、かけがえのない時間をお過ごしください。
レスト法による旨味へのこだわり
「ギュータンベロンチョ」では、牛タンは焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうため、レスト法で肉を休ませて旨みを閉じ込めた提供を行っています。
レスト法とは、焼き上げた肉を一定時間休ませることで、肉の繊維内に旨味成分を均等に行き渡らせる専門技術です。この工程により、牛タン本来の旨味を最大限に閉じ込め、一切の妥協のない美味しさをご提供します。
「なぜアツアツで提供されないのか」というご質問をよくいただきますが、これこそが美味しい牛タンをお届けするための重要な工程なのです。少しお時間をいただく分、その格別な美味しさは、デートの特別な思い出として心に残ることでしょう。
肉のプロフェッショナルとしてのこだわりと専門技術が生み出す、他では味わえない極上の牛タンをぜひご体験ください。
デートにぴったりの店舗空間と雰囲気
店内は木の温もりを感じる落ち着いた内装で統一され、デートにふさわしい居心地の良い空間を演出しています。ライブ感ある焼き場では、厚切り牛タンの調理風景を間近で見ながらお食事をお楽しみいただけます。
厚切り牛タンが炭火で焼かれる「ジュワッ」という音や香りが店内に広がり、五感で楽しめる特別なデート体験を提供します。この臨場感溢れる空間設計により、食事への期待感も自然と高まります。
カウンター席を中心としたレイアウトにより、調理過程の臨場感を楽しみながら、二人だけの特別な時間を過ごせます。レスト法でじっくりと旨味を閉じ込めた牛タンが提供されるまでの時間も、お二人のゆっくりとした会話を楽しめる貴重なひとときとなります。
充実のセットメニューでデートを満喫
デートに最適な、バラエティ豊かなセットメニューをご用意しています。
厚切り牛タン9枚セット4,980円は、しっかりとお食事を楽しみたいカップルにおすすめです。圧巻の厚切り牛タンを存分に味わえる贅沢なセットで、特別な記念日のデートにぴったりです。
厚切り牛タン6枚セット3,580円は、適度なボリュームでデザートや他のお店でのお茶も楽しみたい方に人気があります。デートプランに合わせて選べる絶妙な量です。
厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット2,980円、厚切り牛タンと薄切り牛タンセット2,980円では、異なる食感と調理法の牛タンを食べ比べできるため、デートの会話も自然と盛り上がります。お二人でシェアしながら、様々な美味しさを発見できます。
牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット2,480円は、リーズナブルに牛タンを楽しみたいカップルに最適で、学生カップルのデートにもおすすめです。
全てのセットには、麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付き、定食スタイルでボリューム満点のお食事をお楽しみいただけます。麦飯は8杯までおかわり無料のため、しっかりとお腹を満たしたい方にも安心してお越しください。
アクセス良好でデートプランに組み込みやすい立地
貝沢町という立地は、高崎駅から1つ隣の高崎問屋町駅から徒歩5分と、アクセスも良好です。電車でのアクセスはもちろん、専用駐車場も完備しているため、車でのデートにも最適な環境が整っています。
高崎市内の新たなグルメスポットとして、観光客だけでなく地域住民の皆様にも気軽にお立ち寄りいただけます。周辺には様々な施設もあるため、お食事の前後にお買い物や散歩を楽しむデートプランも組み立てやすい立地です。
特に週末のデートや記念日のお食事には、事前のご予約をおすすめいたします。人気の時間帯は混雑することも多いため、確実にお席を確保してスムーズなデートをお楽しみください。
デートでよくいただくご質問
デートでご利用いただく際によくいただくご質問にお答えします。
Q: 牛タンが苦手でも楽しめますか？ A: 厚切りで焼き上げることで、一般的な牛タンとは全く異なるやわらかな食感をお楽しみいただけます。牛タン特有の食感が苦手な方にも、新しい発見となる美味しさをご提供できます。
Q: デートでの所要時間はどれくらいですか？ A: レスト法による調理時間も含めて、1時間半から2時間程度を目安にしていただけますと、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
Q: 記念日のサプライズはできますか？ A: 事前にご相談いただければ、可能な範囲でお手伝いさせていただきます。特別な日のデートを素敵に演出いたします。
Q: 服装に決まりはありますか？ A: カジュアルからセミフォーマルまで、どのような服装でもお気軽にお越しください。炭火を使用するため、香りが付くことをご了承ください。
高崎デートの新定番スポットとして
「ギュータンベロンチョ」の誕生により、高崎市のデートスポットに新たな選択肢が加わりました。群馬県内では珍しい本格厚切り牛タン専門店として、県外からお越しいただくカップルにも群馬の新しい魅力を発見していただけます。
高崎牛タンといえば「ギュータンベロンチョ」と言われるような、地域に根ざした愛される店舗を目指しています。地元の皆様のデートスポットとしてはもちろん、観光で訪れたカップルにも特別な思い出を提供したいと考えています。
群馬グルメの新たな魅力を二人で発見
群馬県の食文化に新たな1ページを加える「ギュータンベロンチョ」では、これまでの群馬グルメとは一味違った体験をお届けします。厚切り牛タンという新しいジャンルの美味しさを、大切な人と一緒に発見する喜びを味わってください。
肉のプロフェッショナルが手がける本格的な牛タンと、デートにふさわしい落ち着いた空間、そして心を込めたおもてなしにより、お二人の特別な時間をサポートいたします。
まとめ｜高崎で極上牛タンデートを楽しむなら
群馬県高崎市に誕生した厚切り牛タン専門店「ギュータンベロンチョ」は、2cm超の極上牛タンと炭火焼きのこだわり、レスト法による旨味の追求で、特別な日のデートにふさわしい体験を提供します。
肉のプロフェッショナルによる専門技術と、木の温もりを感じる落ち着いた空間、そして充実のセットメニューにより、忘れられないデートの思い出を作ることができます。群馬県唯一の厚切り牛タン専門店で、これまでにない牛タンの美味しさと、二人だけの特別な時間をぜひご体験ください。
アクセス良好な立地と専用駐車場完備により、デートプランにも組み込みやすく、高崎デートの新定番として皆様の素敵な時間をお手伝いいたします。
店舗情報 店名：ギュータンベロンチョ 住所：群馬県高崎市貝沢町747-3 営業開始：2025年6月26日（木）11:00～ アクセス：高崎問屋町駅から徒歩5分 専用駐車場完備 群馬県唯一の厚切り2cm超牛タン専門店