大切な家族の誕生日、いつもと違う特別な食卓でお祝いしたい。そんな願いに応えてくれるのが、群馬・高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョです。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店。要予約のバースデープレートで、家族の誕生日をより印象深いものにしてくれます。
バースデープレートの詳細
バースデープレートは要予約で、価格は2,500円です。いちごレアチーズケーキとガトーショコラの2種類から選べ、フルーツデコレーションとメッセージが付きます。ランチ・ディナーどちらの時間帯でも対応可能なので、家族のスケジュールに合わせて利用できます。
パティシエ手作りのこだわり
バースデープレートのケーキは、姉妹店ニクノトモシビのパティシエによる手作りです。ニクノトモシビは伊勢崎市唯一の炭火ハンバーグ専門店として、テレビ出演で全国的に話題になったこともある実力店。そこに在籍するパティシエが手がけるケーキは、牛タン専門店でありながら本格的な味わいを楽しめる理由になっています。
選べる2種類のケーキ
さっぱりとした酸味が魅力のいちごレアチーズケーキと、濃厚な味わいのガトーショコラ、その日主役になるご家族の好みに合わせて選べます。フルーツデコレーションとメッセージも添えられるので、サプライズの気持ちがより伝わる一皿に仕上がります。
家族の誕生日会に嬉しい設備
子ども用椅子を完備しているので、小さなお子様の誕生日会にも安心して利用できます。座席は4人掛けボックス席が6席あり、周りを気にせずゆっくりお祝いの時間を過ごせます。カウンター13席も含めた合計約37席で、家族の人数に合わせて利用しやすい環境が整っています。
主役は厚切り2cm超の牛タン
看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わい。「こんなに厚い！」という驚きの声も、誕生日会を盛り上げてくれる要素のひとつです。
アツアツで提供しない理由、レスト法という技術
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。肉汁が繊維に再吸収されることで、どこを噛んでも均一なジューシーさを楽しめます。
木の温もりを感じる、お祝いにふさわしい空間
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、モダンで洗練された雰囲気にまとまっています。高級感がありながらも肩肘張らずに過ごせる居心地の良さがあり、家族での誕生日会にもふさわしい雰囲気です。焼き場のライブ感ある様子は、お祝いの席を待つ間の楽しみにもなります。
薬味を食べ比べて盛り上がる
まずは何もつけずにひと口、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを味わってみてください。レモンと塩の組み合わせはさっぱりと肉の旨みが引き立つ定番、わさびのツンとした辛みは厚切り肉の甘みを際立たせます。自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さは麦飯との相性も抜群です。どの食べ方が好みか、家族で話しながら食べ比べる時間もお祝いの席を盛り上げてくれます。
セットの充実度と提供順序
セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料なので、お祝いの席でもしっかり食事を楽しめます。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。
家族の誕生日会の予算例
大人2人・子ども2人の家族4人で誕生日会をする場合、厚切り牛タンと牛タンハンバーグセットを中心に選び、そこにバースデープレート（2,500円）を加えるのがおすすめです。セット料金にバースデープレートを合わせても、無理のない予算でお祝いの席を演出できます。
メニューと価格
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
- 厚切り牛タン6枚セット：ランチ3,580円／ディナー3,880円
- 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
- バースデープレート：2,500円（要予約）
同じ内容でもランチはディナーより全品300円お得です。昼間の誕生日会にも取り入れやすい価格設定です。
予約のタイミングについて
バースデープレートは要予約のため、誕生日の日程が決まったら早めに電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から連絡しておくと安心です。人数やケーキの種類、メッセージの内容なども事前に相談しておくとスムーズにお祝いの準備が進められます。
アクセス・座席・決済方法
最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分、高崎駅からも1駅と近い立地です。車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しているので、遠方から集まる家族にも便利です。完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。
口コミでも語られる満足度
Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「贅沢すぎるセット内容——麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、唐辛子味噌、タンシチューが全部ついてくるなんて」という声もあり、家族みんなでシェアしながら楽しめる充実したセット構成が誕生日会にもぴったりです。
よくある質問
Q. バースデープレートはいつまでに予約すればいいですか。 要予約のため、誕生日の日程が決まったら早めに電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約しておくと安心です。
Q. ケーキの種類は選べますか。 いちごレアチーズケーキとガトーショコラの2種類から選べます。
Q. ランチタイムでも利用できますか。 バースデープレートはランチ・ディナーどちらの時間帯でも対応可能です。
Q. 子ども連れでも安心して利用できますか。 子ども用椅子完備、4人掛けボックス席が6席あります。牛タンハンバーグセットはお子様にも食べやすいメニューです。
Q. QRコード注文はありますか。 テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、追加のドリンクや一品もスタッフを呼ばずスムーズに頼めます。
Q. 食事にどれくらい時間がかかりますか。 目安として1時間半〜2時間程度です。お祝いの席をゆっくり楽しめる時間配分です。
アクセス・予約情報
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho
家族の誕生日を、いつもより少し特別な食卓で。群馬・高崎のギュータンベロンチョで、厚切り牛タンとバースデープレートを囲みながら、心に残るお祝いの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。