2025年のクリスマス、大切な人と過ごす場所に迷っているなら、群馬県高崎市にある「ギュータンベロンチョ」を検討してみてほしい。高崎問屋町駅から徒歩わずか5分の距離に位置するこの厚切り牛タン専門店は、静かな住宅街にひっそりと佇む隠れ家的存在。喧騒から少し離れた立地で、特別な夜にふさわしい落ち着いた時間を提供してくれる。
専用駐車場も完備されているため、電車でも車でもアクセスは抜群。イルミネーションを楽しんだ後にそのまま立ち寄ったり、食後にドライブへ出かけたりと、自由度の高いプランが立てやすいのも嬉しいポイントだ。
圧巻の厚切り牛タン。見た目も味も“特別感”満点
「ギュータンベロンチョ」の名物は、なんといっても厚さ2cmを超える極厚牛タン。一般的な牛タンの約2倍の厚みを誇り、その見た目だけでもワクワクさせてくれる。運ばれてきた瞬間のインパクトは、特別な日の演出にぴったり。普段の食事とは明らかに違う、非日常感を演出してくれる。
厚切りながらも、食感は驚くほどやわらかい。外はカリッと香ばしく、中はもちっとジューシー。このコントラストは、炭火の遠赤外線効果と焼きの技術、そして「レスト法」というプロの技術によって実現されている。
焼き上げた牛タンをすぐにカットせず、しばらく休ませてから提供するレスト法により、肉の内部の温度が均一になり、旨みがしっかり閉じ込められる。ジュワッとあふれる肉汁が口いっぱいに広がる感覚は、まさに特別な夜にふさわしい感動だ。
麦飯おかわり自由。満足度の高い定食スタイル
「ギュータンベロンチョ」のもうひとつの魅力は、ボリュームと満足感を両立した定食スタイル。メインの牛タンに加え、麦飯（おかわり8杯まで無料）、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューがセットになっており、豪華ながら気取らず楽しめる。
価格も良心的で、厚切り牛タン9枚セットが4,980円、6枚セットは3,580円。ほかにも、牛タンとハンバーグのセットや、薄切り牛タンとのミックスなどバリエーションも豊富。クリスマスの夜に、「今日はどれを選ぼうか」とメニュー選びから楽しめるのもデートならではの楽しさだ。
ライブ感ある焼き場で“体験する”食事
店内中央にある焼き場は、食事をただの“食べる行為”ではなく、“体験”へと変えてくれる。焼かれていく牛タンから立ちのぼる香り、ジュウッと音を立てる瞬間の臨場感。カウンター席に座れば、それを2人で一緒に共有することができる。
高級すぎずカジュアルすぎない、ちょうどよい距離感の内装デザインも魅力。木の温もりを感じられる空間で、隣同士に座るカップルにとって自然と会話が生まれやすい設計になっている。
食事を通じて「おいしいね」「これ柔らかい」「どっちのセットが好き？」と会話が弾む時間こそが、記憶に残るデートの核心部分。食事そのものがお互いの思い出になる、そんな体験が「ギュータンベロンチョ」では実現できる。
群馬県唯一の厚切り牛タン専門店。話題性も抜群
この店は、高級焼肉「LAMP」や炭火ハンバーグ「ニクノトモシビ」を手がけた肉のプロフェッショナルによる新業態。群馬県初・唯一の厚切り牛タン専門店として誕生し、すでにSNSや地元メディアでも注目を集めている。
ただのグルメスポットではなく、“今話題の店に行った”という満足感も得られる。インスタ映えするビジュアル、店内の雰囲気、そして厚切り牛タンの存在感。どれを切り取っても、思い出として残る力を持っている。
高崎の夜を彩るイルミネーションと組み合わせて
高崎市内では、クリスマスシーズンになるとさまざまなイルミネーションスポットが登場する。高崎駅周辺の商業施設や公園、問屋町エリアなどでもライトアップが施され、街全体が華やかなムードに包まれる。
その中で、ディナーに「ギュータンベロンチョ」を組み合わせることで、一日がより完成されたプランになる。イルミネーションを楽しみ、少し歩いた先で待っているのは、炭火で焼かれた極上の厚切り牛タン。寒い冬の夜に、心も体も温めてくれる、そんな時間が待っている。
気取らないけれど、特別な時間を過ごせる場所
クリスマスというと、どうしても「高級レストラン」や「特別な演出」を求めてしまいがちだが、本当に記憶に残るのは“リラックスして一緒に過ごせた時間”ではないだろうか。「ギュータンベロンチョ」は、そんなちょうどいい“特別感”を提供してくれる。
豪華すぎず、カジュアルすぎず、でも明らかに普段とは違う食事体験。厚切り牛タンという非日常のごちそうを通じて、気取らず自然体でいられる特別な夜が、ここにはある。
「どこに行こうか」と迷っているなら、会話が生まれやすく、満足感もたっぷりで、思い出にも残るこの店を選んでみてほしい。2025年のクリスマス、「ギュータンベロンチョ」で過ごす夜は、きっとあなたの記憶に残る一夜となる。
【店舗情報】
店名：ギュータンベロンチョ
住所：群馬県高崎市貝沢町747-3
アクセス：高崎問屋町駅から徒歩5分
営業時間：11:00〜
定休日：なし（年末年始を除く）
駐車場：専用駐車場あり
グランドオープン：2025年6月26日（木）