群馬旅行の計画に、もう一か所加えてみてください。
草津温泉、伊香保温泉、富岡製糸場、赤城山。群馬には魅力的な観光スポットがたくさんあります。そのどれかを楽しんだ後、あるいは旅のどこかで、「高崎で美味しいものを食べたい」という瞬間が来るはずです。
その答えが、高崎市貝沢町にあります。厚切り牛タン専門店「ギュータンベロンチョ」。群馬県唯一の本格専門店として、Google口コミ4.6点・1,057件超（2026年1月時点）を誇るこの店は、群馬を訪れた旅行者がSNSで投稿し、それを見た県外の人がまた高崎を目指してやってくるという連鎖を生み出しています。
「群馬旅行の中で一番感動した食事だった」という声が続出しています。観光地を巡るだけでは得られない、食の感動が、ここにあります。
なぜ群馬旅行者がギュータンベロンチョに向かうのか
群馬を旅行する人は、温泉や自然、歴史的な観光地を目的に来ることが多いものです。食事は「どこかで済ませる」という感覚になりがちですが、ギュータンベロンチョを知っている旅行者は違います。「ここに食べに行くことも旅の目的のひとつ」として、最初からスケジュールに組み込んでいます。
その理由は明確です。群馬県唯一という希少性。東京や仙台にある牛タン専門店とは異なる、この店だけのスタイルがここにあります。インスタグラム・TikTokでグルメインフルエンサーがこぞって投稿し、県外から「これを食べるために群馬に来た」という来店者が急増しているのは、「ここでしか体験できない」という確信があるからです。
旅行中の食事は、その旅の記憶を大きく左右します。「あの旅行、食事が最高だったよね」という思い出は、観光地の記憶と同じくらい、あるいはそれ以上に長く残ることがあります。
高崎へのアクセスと立地
群馬旅行の拠点として、高崎市は非常に便利な場所に位置しています。
電車でのアクセス
- 東京方面から：上越新幹線・北陸新幹線で高崎駅まで約50分
- 草津・伊香保方面から：JR吾妻線・バスで高崎駅へ
- 富岡製糸場方面から：上信電鉄で高崎駅へ
高崎駅から、ギュータンベロンチョのある高崎問屋町駅はわずか1駅。降りて徒歩3〜5分（約260m）で到着します。観光の合間や最終日の締めくくりとして、気軽に立ち寄れる距離感です。
車でのアクセス 旧17号沿いに位置し、専用駐車場も13〜14台完備しています。群馬県内をドライブしながら観光する旅行者にも、立ち寄りやすい環境が整っています。
ギュータンベロンチョとはどんな店か
2025年6月26日にグランドオープンした、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。
オーナーの石田さんは、高級個室焼肉「LAMP（伊勢崎市）」、炭火ハンバーグ専門店「ニクノトモシビ（伊勢崎市）」を展開する肉のプロフェッショナルです。姉妹店「ニクノトモシビ」はテレビ全国放送でも紹介された実績を持ちます。長年培った肉の目利き力・炭火調理の技術・顧客満足のノウハウが、この3号店に凝縮されています。
オープンからわずか7ヶ月でGoogle口コミ1,057件超、評価4.6点。「人生で食べた牛タンの中で断トツ1位」「この価格でこのクオリティは信じられない」「牛タンが感動レベル」という声が、この店の実力を正直に伝えています。
感動の厚切り2cm超牛タン。旅の記憶に刻まれる一皿
ギュータンベロンチョの看板商品は、厚さ2cm超の厚切り牛タンです。一般的な牛タンの約2倍の厚みを、職人が一枚一枚手切りで仕上げます。本格炭火で焼き上げることで、外カリッ中もちっという唯一無二の食感が生まれます。
炭火特有の遠赤外線が2cm超の厚みの芯まで均一に熱を通し、高温で表面を一気に焼き固めることで肉汁を内側に閉じ込めます。噛んだ瞬間にジュワッと広がる肉汁の旨味は、群馬旅行の食の記憶として長く残るものです。
「これだけ厚いのに、驚くほど柔らかくて前歯で噛み切れる。シャクっとした新感覚の食感がやみつき」「中が赤身のレアで周りはカリッ」という口コミの声が、この牛タンが旅行者の間でも話題になる理由を伝えています。
薬味も旅行者に喜ばれる体験のひとつです。まずは何もつけずにひと口、次にレモン＋塩（口コミで「ベスト」と称される王道）、わさび、岩塩＋ブラックペッパー、自家製唐辛子味噌と、食べ方を変えながら一枚一枚を楽しめます。「こんなに食べ方のバリエーションがあるの？」という驚きも、旅の体験として新鮮に映ります。
牛タンをアツアツでご提供しない理由
初めてご来店の方へ、事前にお伝えしておきたいことがあります。
ギュータンベロンチョでは、牛タンをアツアツの状態でご提供していません。牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうため、レスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。
レスト法とは、焼き上げた肉を適切な時間休ませることで、肉汁を肉の繊維に再吸収させる調理技術です。どこを噛んでも均一なジューシーさが保たれ、肉の収縮が和らいで柔らかさが増します。多くの高級ステーキハウスでも採用されている本格的な手法で、温度よりも旨みを最優先にするのがこの店の信念です。
提供された牛タンの温度が落ち着いていると感じても、それは丁寧な調理の証です。
旅行スケジュール別・おすすめ立ち寄り方
旅行初日のランチに
群馬に到着して最初の食事として選ぶスタイルです。「群馬に来た！まずはここで食べよう」という旅のスタートにふさわしい、テンションが上がる一食です。
ランチはディナーより全品300円お得なため、旅行初日のランチとして最もコスパの高いタイミングでもあります。
おすすめ：厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット（ランチ2,980円・人気No.1）
観光後のディナーに
草津・伊香保からの帰り道、富岡製糸場観光の後、赤城山ドライブの締めくくり。観光を楽しんだ後の夕食として、高崎のディナーを計画に組み込んでください。充実した観光の後に、感動の一皿が加わることで、旅全体の満足度がさらに高まります。
おすすめ：厚切り牛タン6枚セット（ディナー3,880円）または厚切り牛タン9枚セット（ディナー5,280円）
最終日の食事に
旅の最後の食事として選ぶスタイルです。「群馬旅行の締めくくりに、ここで食べてよかった」という余韻が、帰りの道中ずっと続きます。ランチタイムに来て、ゆっくりと食べてから帰路につく流れは、旅の完結として理想的です。
旅行者が喜ぶ、充実のセット内容
全セットに共通して付いてくる内容も、旅行者に喜ばれます。
- 麦飯（おかわり8杯まで無料）
- コムタンスープ（牛の旨みが溶け出した優しい味わい）
- とろろ
- サラダ（自家製ドレッシング付き）
- タンシチュー（牛タンがゴロッと入って濃厚な味わい）
- 自家製唐辛子味噌
「贅沢すぎるセット内容——全部ついてくるなんて」という口コミの声が示すように、一度に複数の牛タン料理を楽しめるセット構成は、旅行者にとっても「群馬に来てよかった」という満足感を高めてくれます。麦飯はおかわり8杯まで無料で、旅行でエネルギーを消費した体もしっかり補給できます。
SNSで旅の記録として投稿したくなる
厚さ2cm超の迫力ある厚切り牛タンは、SNSでも映える一皿です。炭火の焼き色と赤みの断面のコントラスト、充実したセット全体のビジュアル。旅行中のSNS投稿として、「これは投稿したい」と思わせる一皿です。
Instagramフォロワー4,200人超の公式アカウント（@gyutan_beroncho）でも投稿が活発で、旅行者の「群馬旅行に来たらここに行って」という口コミが全国に広がっています。
#群馬旅行 #高崎グルメ #ギュータンベロンチョ #厚切り牛タン #群馬グルメ などのハッシュタグで、旅の記録として投稿してみてください。
旅行者向けメニューと予算目安
旅行中の一食として、様々な予算に対応するメニューを揃えています。
コスパ重視派（2,480円〜） 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット（ランチ2,480円）。旅行費用を節約しながらも、本格専門店の牛タンを体験できます。
バランス派（2,980〜3,880円） 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット（ランチ2,980円・人気No.1）または厚切り牛タン6枚セット（ランチ3,580円）。「せっかく来たから」というちょっとした贅沢を楽しめる価格帯です。
思い切り贅沢派（5,980円〜） シャトーブリタン6枚セット（ランチ5,980円）。旅行中の「一番の食事」として、最高級部位を体験してください。とろけるような柔らかさと極上の旨みは、群馬旅行の最高の食の思い出になります。
予約情報
群馬旅行中にご来店の際は、事前予約をおすすめします。特に週末・連休中は混み合います。予約は電話（027-395-0358）または公式ホームページ（https://gyutanberoncho.com/）から可能です。
ランチ営業は11:00〜14:30（L.O.14:00）、ディナーは平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00）。定休日はなく、無休で営業しています。決済は現金・クレジットカードに対応しています。食事の所要時間は1時間半〜2時間程度が目安です。
まとめ
群馬旅行で高崎に来たら、ギュータンベロンチョへ立ち寄ってください。
群馬県唯一の厚切り牛タン専門店として、県外からわざわざ足を運ぶ人が急増しているこの店には、温泉や観光地とは違う種類の「群馬でしか体験できない感動」があります。Google口コミ4.6点・1,057件超が証明するクオリティの牛タンが、群馬旅行の食の記憶として長く残ってくれるでしょう。
旅のスケジュールに「ギュータンベロンチョでランチ（またはディナー）」を加えてください。それだけで、群馬旅行がもう一段豊かになります。
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ 11:00〜14:30（L.O.14:00）/ ディナー 平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし（無休） アクセス：高崎問屋町駅 徒歩3〜5分 / 高崎駅から1駅 / 東京から新幹線で約50分 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 決済：現金・クレジットカード 公式サイト：https://gyutanberoncho.com/ Instagram：@gyutan_beroncho（フォロワー4,200人超）