一人焼肉の気分の日、高崎の牛タン専門店で何をどれだけ頼むか

「今日は一人で、肉をしっかり食べたい」。そんな日に「高崎 一人焼肉」と検索する方も多いと思います。一人焼肉の良さは、好きな肉を、好きな量だけ、自分のペースで頼めることです。

高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョは焼肉店ではありませんが、一人で肉と向き合いたい日の候補になります。ただし、注文の仕方は一人焼肉とは少し違います。

この記事では、一人で行く日に「何を、どれだけ頼むか」を、空腹の度合い、予算、昼と夜に分けて整理します。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。

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一人焼肉との違いは、セットを一つ選ぶこと

一人焼肉なら、まず数皿頼んで、足りなければ追加するという調整ができます。ギュータンベロンチョは定食スタイルの店なので、基本はセットメニューを一つ選ぶ形です。

どのセットにも、麦飯・コムタンスープ・とろろ・サラダ・タンシチューが付きます。セットごとに違うのはメインの内容だけです。つまり、一人で行く日に決めることは「メインを何にするか」の一つだけ、ということになります。

料理は2回に分けて届きます。第1陣がサラダ、タンシチュー、麦飯。第2陣が牛タン、コムタンスープ、とろろ、薬味一式です。肉を自分で焼く必要はなく、店の炭火で焼き上げたものが運ばれてきます。

厚切りを存分に、なら6枚か9枚か

厚切り牛タンだけを味わいたいなら、選択肢は二つです。

• 厚切り牛タン6枚セット：ランチ3,580円／ディナー3,880円
• 厚切り牛タン9枚セット：ランチ4,980円／ディナー5,280円

一枚の厚さは2cmを超えます。焼肉店の牛タンは5mm〜1cm程度が一般的なので、その約2倍です。薄切りのタンを何皿も頼む一人焼肉とは、一枚あたりの食べごたえがまったく違います。

迷ったときは、まず6枚セットを基準に考えるとよいでしょう。麦飯はおかわり8杯まで無料なので、量の調整は麦飯でもできます。9枚セットは、とにかく厚切りを心ゆくまで食べたい日のためのセットです。

いろいろ食べたい日は、組み合わせのセット

一人焼肉で、あれもこれもと少しずつ頼む楽しみ方が好きな方には、組み合わせのセットが合います。

• 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
• 厚切り牛タンと薄切り牛タンセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
• 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
• W牛タンハンバーグセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
• 牛タンのたたきセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円

人気No.1は「厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット」です。店の二本柱である厚切り牛タンと牛タンハンバーグを一度に味わえます。牛タンハンバーグにはシャリアピンソースが付き、口コミでは「牛タンハンバーグのタレとの相性が良い」という声もあります。人気2位は「厚切り牛タンと薄切り牛タンセット」、3位は「厚切り牛タン6枚セット」です。

自分へのご褒美なら、シャトーブリタン

一人の日だからこそ、少し贅沢をしたいこともあるでしょう。そんな日の選択肢がシャトーブリタンです。牛タンの中でも最高級の部位で、とろけるような柔らかさと極上の旨みがあります。シャトーブリタンには金箔がのせられていて、運ばれてきた瞬間から特別な一皿だと分かります。

• シャトーブリタン6枚セット：ランチ5,980円／ディナー6,280円
• シャトーブリタン9枚セット：ランチ7,980円／ディナー8,280円

誰かに合わせる必要がない一人の日は、こうした選び方がしやすい日でもあります。

予算から逆算するなら（ランチの場合）

ランチの予算別に整理すると、次のようになります。ディナーはそれぞれ300円増しです。

• 2,500円以内：牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット、W牛タンハンバーグセット、牛タンのたたきセット（各2,480円）
• 3,000円以内：厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット、厚切り牛タンと薄切り牛タンセット（各2,980円）
• 4,000円以内：厚切り牛タン6枚セット（3,580円）
• 5,000円以内：厚切り牛タン9枚セット（4,980円）
• 特別な日：シャトーブリタン6枚セット（5,980円）、シャトーブリタン9枚セット（7,980円）

価格はすべて税込です。どのセットにも同じ5品が付くので、予算を抑えても、食事全体の満足感が大きく削られることはありません。

夜に一人で飲むなら、ハッピーアワーの時間に

夜に一杯やりながら肉を食べたいなら、ディナーのオープンから19:00までのハッピーアワーが使えます。生ビール、ワイン、陸ハイボール、レモンサワー、ライムサワー、ソフトドリンクが1杯200円で、何杯頼んでも同じ価格です。

利用条件は、1人1つセットメニューを注文すること。一人ならセットを一つ頼めば条件を満たします。たとえばディナーの厚切り牛タン6枚セット（3,880円）に、ハッピーアワーのドリンクを2杯（400円）で、合計4,280円です。ディナーの開始は平日17:30、土日祝17:00です。

もう一品足したいときは

一人焼肉で「あと一皿」と頼むような追加には、一品料理が使えます。ここで注意したいのは、一品料理の茹でタンとタン刺し風は、どちらも豚タンを使った料理だということです。

• 茹でタン（880円）：豚タンを茹でて、ポン酢を添えた一品
• タン刺し風（1,180円）：豚タンを湯がいて炭であぶり、スライスしてごま油と酢味噌を添えた一品

締めに甘いものが欲しければ、単品デザート（800円）もあります。ガトーショコラといちごレアチーズケーキの2種類で、姉妹店ニクノトモシビのパティシエによる手作りです。

一人のほうが、薬味は試しやすい

厚切り牛タンは、薬味を変えると味わいが変わります。まずは何もつけずにひと口、次にレモンと塩、わさび、自家製唐辛子味噌の順に試すのがおすすめです。卓上には岩塩とブラックペッパーもあります。

誰かと分け合わない一人の日は、気に入った薬味をとことん試せる日でもあります。口コミには「わさびとレモンと塩がベスト」という声もあります。

一人で行く前に知っておきたいこと

• 座席はカウンター13席と、4人掛けのボックス席6席です。一人ならカウンター席が使いやすいでしょう
• 注文は、席のQRコードからLINEに登録して行います。来店前には登録できません
• 支払いは完全キャッシュレスで、現金は使えません
• ラストオーダーは、ランチが14:00、ディナーが21:00です

牛タンがアツアツで出てこないのには理由があります。牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。作り置きではなく、旨みを優先した調理の工程です。

よくある質問

Q. 一人で9枚セットは多いですか。 量の感じ方は人それぞれです。迷ったら6枚セットを選び、麦飯のおかわりで調整する方法があります。

Q. 自分で肉を焼く席はありますか。 ありません。牛タンは店の炭火で焼き上げてから提供されます。

Q. 茹でタンやタン刺し風は牛タンですか。 どちらも豚タンを使った一品料理です。

Q. 一人でもハッピーアワーは使えますか。 使えます。1人1つセットメニューを注文すれば対象になります。

Q. ランチとディナーで料理は違いますか。 料理の内容は同じで、ディナーは価格が300円増しになります。

アクセス・予約情報

住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い）
電話：027-395-0358
アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅
駐車場：専用駐車場13〜14台完備
予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から

店舗情報

店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3
電話：027-395-0358
営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00）
定休日：なし
決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可）
Google口コミ：4.5点（1,131件）
Instagram：@gyutan_beroncho

今日は一人で、と決めた日は、何をどれだけ頼むかを決めて、高崎のギュータンベロンチョへお越しください。