久しぶりに会う友達との時間、慌ただしく過ごすのではなく、ゆっくりと会話を楽しみたい。そんなランチにおすすめしたいのが、高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョです。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店。特別なイベントがなくても、友達とのいつもの時間を少しだけ豊かにしてくれる一軒です。
落ち着いた空間だから会話に集中できる
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、モダンで洗練された雰囲気にまとまっています。高級感がありながらも肩肘張らずに過ごせる居心地の良さがあり、慌ただしい日常を忘れて友達との会話にゆっくり集中できます。ランチタイムの明るい光の中で過ごす時間は、心地よい開放感も感じられます。
厚切り2cm超の牛タンが会話のきっかけに
看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わい。「こんなに厚いの初めて見た」という驚きが、いつもとは違う会話のきっかけを作ってくれます。
アツアツで提供しない理由、レスト法という技術
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。肉汁が繊維に再吸収されることで、どこを噛んでも均一なジューシーさを楽しめます。
薬味を食べ比べながら、自然と話が弾む
まずは何もつけずにひと口、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを味わってみてください。レモンと塩の組み合わせはさっぱりと肉の旨みが引き立つ定番、わさびのツンとした辛みは厚切り肉の甘みを際立たせます。自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さは麦飯との相性も抜群です。どの食べ方が好みか、友達と話しながら食べ比べる時間そのものが、いい時間の一部になります。
焼き場を眺めながら過ごすひととき
焼き場はライブ感があり、目の前で豪快に焼き上がる様子を見られるのもこの店の魅力です。会話が途切れたときも、炭火で焼かれる牛タンを眺めているだけで自然と場が和みます。ジュワッと焼ける音や炭火の香ばしい薫香も、友達との時間をより印象的なものにしてくれます。
群馬県唯一という、ちょっとした話のタネ
焼肉店のサイドメニューではなく、牛タンだけを極めた専門店は群馬県内でもここだけです。「群馬県唯一の厚切り牛タン専門店なんだって」という一言が、友達との会話に新しい話題を運んできてくれます。いつものメンバーでも、新しい発見がある場所を選ぶことで、会話の幅も広がります。
セットの充実度と提供順序
セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料です。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。ゆっくり味わえるよう2回に分けて運ばれてくるので、慌てず会話を楽しみながら食事を進められます。
友達とのランチ予算例
友達2人でランチに行くなら、厚切り牛タンと牛タンハンバーグセットを2人分（2,980円×2）で合計5,960円、1人あたり約2,980円が目安です。牛タンとハンバーグ両方の魅力を一度に味わえる人気No.1メニューなので、初めての利用にもおすすめです。
ランチメニューと価格
- 厚切り牛タン9枚セット：4,980円
- 厚切り牛タン6枚セット：3,580円
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：2,980円
- 厚切り牛タンと薄切り牛タンセット：2,980円
- 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：2,480円
同じ内容でも平日ランチはディナーより全品300円お得です。気軽に立ち寄れる価格設定も、友達との日常使いにちょうど良いポイントです。土日祝はランチタイムもディナーと同じ価格になります。
QRコード注文で会話を中断しない
テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、スタッフを呼ぶ気兼ねもなく、会話を中断せずに追加オーダーができます。話に夢中になっていても、必要なものをすぐに注文できるのは、ゆっくり過ごしたいランチにうれしいポイントです。
座席の選び方
じっくり2人で話したいならボックス席、カウンター席で焼き場を眺めながら気軽に過ごしたいならカウンター席がおすすめです。座席はカウンター13席、4人掛けボックス席6席の合計約37席で、その日の気分や人数に合わせて選べます。
食後のデザートでもう少し長居を
食事の締めくくりには、単品デザート（800円）もおすすめです。姉妹店ニクノトモシビのパティシエによる手作りで、いちごレアチーズケーキとガトーショコラの2種類から選べます。もう少し話したいという日は、デザートを頼んでゆっくり時間を延長するのもおすすめの過ごし方です。
アクセス・駐車場・決済方法
最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分、高崎駅からも1駅と近い立地です。車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しています。完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。
口コミでも語られる満足度
Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「厚い割に柔らかくて非常に美味しい」「贅沢すぎるセット内容」といった声も多く、友達とゆっくり過ごすランチにも安心して選べるお店です。
よくある質問
Q. 友達とのランチでゆっくり過ごせますか。 目安として1時間半〜2時間程度の滞在時間です。会話をじっくり楽しむのにちょうど良い時間です。
Q. 予約は必要ですか。 混雑時はお待ちいただく場合があるため、事前予約がおすすめです。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。
Q. 2人でも利用しやすいですか。 カウンター席、ボックス席どちらも2人利用に対応しています。じっくり話したいならボックス席がおすすめです。
Q. 支払い方法は何が使えますか。 完全キャッシュレス店舗のため現金は利用できません。クレジットカードやタッチ決済、QRコード決済など幅広い方法に対応しています。
Q. 食後にデザートも楽しめますか。 単品デザート（800円）があり、いちごレアチーズケーキとガトーショコラの2種類から選べます。食事の締めくくりにおすすめです。
アクセス・予約情報
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho
特別な日じゃなくても、友達といい時間を過ごしたい日に。高崎のギュータンベロンチョで、厚切り牛タンを囲みながらゆっくりとした時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。