かぼちゃのチーズケーキが期間限定で登場、10月31日まで

秋の味覚を使ったデザートが、期間限定で加わりました。高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョで、2026年10月13日からかぼちゃのチーズケーキの提供が始まっています。提供は10月31日まで。短い期間なので、気になる方は早めの来店がおすすめです。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。

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10月13日から31日までの期間限定

提供期間は2026年10月13日から10月31日までです。2週間あまりという短い期間のため、この秋に味わうなら日程に余裕はありません。食事の予定を立てている方は、この期間に合わせてみてください。

価格は800円、既存のデザートと同じ

価格は800円です。ガトーショコラやいちごレアチーズケーキといった既存の単品デザートと同額なので、季節限定だからといって割高になることはありません。期間限定の一品を、いつもと同じ感覚で頼めます。

姉妹店で提供していたデザートが、こちらにも

このかぼちゃのチーズケーキは、姉妹店のニクノトモシビで提供されているデザートです。それがギュータンベロンチョでも味わえるようになりました。グループ内で評価されてきた一品が、牛タン専門店の食後にも加わったということです。

姉妹店ニクノトモシビとは

ニクノトモシビは、伊勢崎市昭和町にある炭火ハンバーグ専門店です。伊勢崎市唯一のハンバーグ専門店として、テレビ出演で全国的に話題になった実力店。この店にパティシエが在籍し、ケーキを手作りしています。

パティシエによる手作りという背景

ギュータンベロンチョで提供されるケーキは、この姉妹店のパティシエによる手作りです。仕入れた既製品を並べているのではなく、グループ内に作り手を持っているということ。牛タン専門店のデザートが期間限定で入れ替わるのも、その体制があるからこそです。

秋だからこそのかぼちゃ

かぼちゃは秋に旬を迎える野菜として知られています。ほくほくとした甘みは焼き菓子やチーズケーキと合わせやすく、この季節の定番素材です。10月31日までという期間設定も、季節の素材を使うからこその区切りといえます。

厚切り牛タンの後に、甘いもの

この店の食事は、塩味と辛味で組み立てられています。何もつけない状態から始め、レモンと塩、わさび、自家製唐辛子味噌と味を変えながら進める。卓上には岩塩とブラックペッパーも常設されています。その流れの最後に甘いものが入ると、味の対比で食事全体が締まります。

既存のデザートもあります

通常の単品デザートは800円で、ガトーショコラといちごレアチーズケーキの2種類から選べます。濃厚な味わいのガトーショコラ、さっぱりとした酸味が魅力のいちごレアチーズケーキ。定番の味を確かめたい方は、こちらも選択肢に入ります。

デザートセットという選び方

デザートセットは、ハーフサイズのケーキとドリンクの組み合わせです。ケーキ単品に180円を足した価格になります。この店のソフトドリンクは単品で各400円なので、ケーキとドリンクを別々に頼む場合と比べれば支払いは抑えられます。お腹がいっぱいでも手が伸びる量に調整されているのが利点です。

食後に追加注文できます

テーブルのQRコードからスマホで注文できます。食事の最初に決める必要はなく、食べ終わってお腹の具合を確かめてから頼めます。スタッフを呼ぶ手間もないため、「期間限定なら頼んでみようか」と思った瞬間に注文できます。

主役は厚切り2cm超の牛タン

もちろん中心にあるのは主役の一皿です。看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タン。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わいです。

旨みを閉じ込める、レスト法という技術

牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。

炭火焼きの三つの魔法

本格炭火焼きには三つの効果があります。遠赤外線効果で牛タンの芯までじっくり熱を通すこと、炭特有の香ばしい薫香が食欲を刺激すること、そして高温で表面を焼き固めることで肉汁を内部に閉じ込めることです。この三つの効果が重なることで、厚切りでもジューシーな仕上がりが生まれます。

セットの充実度と提供順序

セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料です。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。デザートはこの後の締めくくりとして注文できます。

デザートまで楽しむなら、前半は軽めに

品数が多いため、第1陣で食べ進めると満たされてしまいます。デザートまで含めて楽しみたいなら、麦飯のおかわりは控えめにしておくのがコツです。食事の組み立てを最初から考えておくと、最後の一品まで入ります。

食欲の秋にあわせて

暑さが落ち着き、食欲が戻る季節です。厚切り牛タン9枚セット（ランチ4,980円／ディナー5,280円）のようにしっかり食べられるセットを選び、締めくくりに季節のデザートを添える。この時期らしい組み立て方といえます。

メニューと価格

• かぼちゃのチーズケーキ：800円（10月13日〜10月31日の期間限定）
• 単品デザート：800円（ガトーショコラ／いちごレアチーズケーキ）
• デザートセット：ケーキ単品に＋180円（ハーフサイズのケーキ＋ドリンク）
• バースデープレート：2,500円（要予約）
• 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
• 厚切り牛タン6枚セット：ランチ3,580円／ディナー3,880円
• 厚切り牛タン9枚セット：ランチ4,980円／ディナー5,280円

デザートセットでの対応については、ご来店時にご確認ください。

お祝いの席なら、プレートという選択

誕生日や記念日であれば、バースデープレート（メッセージ付きデコレーションプレート）という選択があります。価格は2,500円で要予約。フルーツデコレーションとメッセージが付き、ランチ・ディナーどちらの時間帯でも対応可能です。当日注文はできないため、予約の段階でお伝えください。

期間限定なので、早めに

10月31日までという期間は、思っているより早く過ぎます。混雑時はお待ちいただく場合があり、特に週末のディナータイムは混み合います。確実に味わいたい方は、事前予約をおすすめします。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。

口コミでも語られる満足度

Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「贅沢すぎるセット内容」「こだわりを感じる」といった声も寄せられており、食事からデザートまで含めた満足度が評価につながっています。

よくある質問

Q. かぼちゃのチーズケーキはいつまで食べられますか。 2026年10月13日から10月31日までの期間限定です。

Q. かぼちゃのチーズケーキはいくらですか。 800円です。既存の単品デザートと同額です。

Q. どこのパティシエが作っていますか。 姉妹店のニクノトモシビに在籍するパティシエによる手作りです。

Q. ほかにどんなデザートがありますか。 単品デザート（800円）はガトーショコラといちごレアチーズケーキの2種類です。ハーフサイズのケーキとドリンクが付くデザートセットもあります。

Q. 食後に追加注文できますか。 テーブルのQRコードからスマホで注文できます。

Q. 現金は使えますか。 完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。

アクセス・座席・決済方法

最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分、高崎駅からも1駅と近い立地です。車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しています。座席はカウンター13席、4人掛けボックス席6席の合計約37席。完全キャッシュレス店舗のため、クレジットカード、タッチ決済、交通系電子マネー、QRコード決済が利用できます。

アクセス・予約情報

住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から

店舗情報

店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho

季節のデザートは、その時期を逃すと次は一年後です。10月31日までの期間に、高崎のギュータンベロンチョでかぼちゃのチーズケーキを味わってみてください。