プラス180円でドリンクが付く、デザートセットという選び方

食後に甘いものを頼むかどうか迷ったとき、判断材料になるのは価格と量です。高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョには、ケーキ単品に180円を足すだけでドリンクまで付くデザートセットがあります。この180円の意味を整理します。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。

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単品デザートは800円

まず基本の価格です。単品デザートは800円で、ガトーショコラといちごレアチーズケーキの2種類から選べます。どちらも姉妹店のパティシエによる手作りです。

デザートセットは、プラス180円

デザートセットは、ケーキ単品に180円を足した価格です。内容はハーフサイズのケーキとドリンクの組み合わせ。ケーキの量は半分になりますが、ドリンクが付くという構成です。

180円という差額の意味

この店のソフトドリンクは、単品で頼むと各400円です。烏龍茶、アイスコーヒー、オレンジジュース、パインジュース、ピンクグレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエールが揃っています。つまりケーキとドリンクを別々に頼む場合と比べれば、デザートセットのほうが支払いは抑えられます。180円という数字は、そこから逆算すると納得のいく設定です。

ケーキがハーフサイズであることの利点

量が半分になると聞くと損をした気分になるかもしれません。ところが厚切り牛タンをしっかり食べた後では、これがちょうどいい分量になります。丸ごと一つは重いけれど、少しだけ甘いものが欲しい。その状態に合わせた構成です。

満腹でも頼めるという価値

デザートを諦める理由の多くは、お腹がいっぱいだからです。厚切り2cm超の牛タンに、麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチュー。麦飯はおかわり8杯まで無料なので、しっかり食べればそれなりに満たされます。ハーフサイズなら、その状態でも手が伸びます。

ドリンクが付くという意味

食後にドリンクがあると、席での過ごし方が変わります。食べ終わってすぐ帰るのではなく、もう少し話していく。そういう時間をつくってくれるのが、付いてくる一杯です。家族や友人との食事なら、この時間が食事の印象を決めることもあります。

どちらのケーキを選ぶか

ガトーショコラは濃厚な味わい、いちごレアチーズケーキはさっぱりとした酸味が魅力です。しっかり食べた後の締めくくりなら、さっぱりしたいちごレアチーズケーキのほうが収まりがよいかもしれません。甘いものを主役として楽しみたいなら、ガトーショコラという選択です。

パティシエによる手作り

ケーキは姉妹店のパティシエによる手作りです。姉妹店のニクノトモシビは伊勢崎市唯一の炭火ハンバーグ専門店で、テレビ出演で全国的に話題になった実力店。そこに在籍するパティシエが手がけています。ハーフサイズでも、作り手は同じです。

注文はQRコードから

テーブルのQRコードからスマホで注文できます。食事の途中で頼む必要はなく、食べ終わってお腹の具合を確かめてから追加できます。スタッフを呼ぶ手間もないため、「じゃあ頼もうか」と思った瞬間に注文できます。

主役は厚切り2cm超の牛タン

看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わいです。

旨みを閉じ込める、レスト法という技術

牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。

炭火焼きの三つの魔法

本格炭火焼きには三つの効果があります。遠赤外線効果で牛タンの芯までじっくり熱を通すこと、炭特有の香ばしい薫香が食欲を刺激すること、そして高温で表面を焼き固めることで肉汁を内部に閉じ込めることです。この三つの効果が重なることで、厚切りでもジューシーな仕上がりが生まれます。

塩味の後に、甘味が効く

この店の食事は、レモンと塩、わさび、自家製唐辛子味噌といった薬味で味を変えながら進めます。塩味や辛味で組み立てた食事の最後に甘いものが入ると、味の流れがきれいに締まります。デザートは単なる追加ではなく、食事の設計の一部として考えられるものです。

セットの充実度と提供順序

セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。デザートはこの後の締めくくりとして注文できます。

お祝いの席なら、プレートという選択

誕生日や記念日であれば、バースデープレート（メッセージ付きデコレーションプレート）という選択があります。価格は2,500円で要予約。選んだケーキにフルーツデコレーションとメッセージが付き、ランチ・ディナーどちらの時間帯でも対応可能です。こちらは当日注文できないため、予約の段階で伝えておく必要があります。

メニューと価格

• 単品デザート：800円（ガトーショコラ／いちごレアチーズケーキ）
• デザートセット：ケーキ単品に＋180円（ハーフサイズのケーキ＋ドリンク）
• ソフトドリンク各種：400円
• バースデープレート：2,500円（要予約）

食事とあわせた予算例

厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット（ランチ2,980円）にデザートセットを加えれば、4,000円を切る範囲で食後の一杯まで含めた食事になります。ランチはディナーより全品300円お得な価格設定です。

口コミでも語られる満足度

Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「贅沢すぎるセット内容」「納得の価格で、たまにの贅沢にぜひまた行きたい」といった声も寄せられており、価格に対する内容の充実度が評価につながっています。

よくある質問

Q. デザートセットの内容は何ですか。 ハーフサイズのケーキとドリンクの組み合わせです。ケーキ単品に180円を足した価格になります。

Q. ケーキは何種類から選べますか。 ガトーショコラといちごレアチーズケーキの2種類です。

Q. 単品とセット、どちらがおすすめですか。 しっかり甘いものを食べたいなら単品（800円）、お腹がいっぱいでドリンクも欲しいならセットがおすすめです。

Q. 食後に追加注文できますか。 テーブルのQRコードからスマホで注文できます。お腹の具合を確かめてから頼めます。

Q. お祝いのケーキは用意できますか。 バースデープレート（2,500円）を要予約でご用意できます。

アクセス・座席・決済方法

最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分、高崎駅からも1駅と近い立地です。車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しています。座席はカウンター13席、4人掛けボックス席6席の合計約37席。完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済、交通系電子マネー、QRコード決済が利用できます。

アクセス・予約情報

住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から

店舗情報

店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho

180円を足すだけで、食後の時間まで変わります。高崎のギュータンベロンチョで、デザートセットまで楽しんでみてはいかがでしょうか。