お盆休みや夏休みに帰省して、久しぶりに家族みんなで食卓を囲む。そんな特別な時間を過ごすなら、高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョはいかがでしょうか。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店。普段はなかなか会えない家族が集まる帰省シーズンだからこそ、いつもより少し特別な一皿で食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。
三世代でも安心して過ごせる設備
子ども用椅子を完備しているので、お孫さん連れの帰省でも安心して利用できます。座席は4人掛けボックス席が6席あり、人数の多い家族での集まりにも対応しやすい環境です。カウンター13席も含めた合計約37席で、少人数から大人数まで幅広く利用できます。
久しぶりの食卓に、ちょっと贅沢な厚切り牛タン
看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わい。「こんなに厚い！」という驚きの声とともに、久しぶりに集まった家族の会話も自然と弾みます。
アツアツで提供しない理由、レスト法という技術
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。肉汁が繊維に再吸収されることで、どこを噛んでも均一なジューシーさを楽しめます。
薬味を食べ比べて、家族の会話も弾む
まずは何もつけずにひと口、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを味わってみてください。レモンと塩の組み合わせはさっぱりと肉の旨みが引き立つ定番、わさびのツンとした辛みは厚切り肉の甘みを際立たせます。自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さは麦飯との相性も抜群です。どの食べ方が好みか、久しぶりに集まった家族で話しながら食べ比べる時間も楽しいひとときになります。
セットの充実度と提供順序
セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料なので、久しぶりに帰省したお子さんやお孫さんもしっかり食べられます。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。コムタンスープは出汁がきいた優しい味わいで、幅広い年代に親しみやすい一品です。
木の温もりを感じる、落ち着いた店内
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、モダンで洗練された雰囲気にまとまっています。高級感がありながらも肩肘張らずに過ごせる居心地の良さがあり、久しぶりに顔を合わせる家族との会話をゆっくり楽しめます。焼き場のライブ感ある様子は、お孫さんの気を引くきっかけにもなり、大人たちがゆっくり近況報告をする時間を作りやすくしてくれます。
帰省シーズンならではの特別な食卓に
普段は離れて暮らす家族が集まる帰省シーズンは、食事の時間そのものが特別なひとときになります。厚切り牛タンという普段あまり食べる機会のないごちそうを囲むことで、「たまにはこういう贅沢もいいね」と会話が弾み、思い出深い食卓になるはずです。
家族での予算例
祖父母・両親・子ども2人の6人で集まる場合、それぞれ好みのセットを選びやすいのもこの店の魅力です。厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット（2,980円）を中心に、お子様には牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット（2,480円）、贅沢に楽しみたい方にはシャトーブリタンセットも選べます。世代ごとに好みが違っても、それぞれ満足できるメニュー構成です。
メニューと価格（ランチ・ディナー）
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
- 厚切り牛タン6枚セット：ランチ3,580円／ディナー3,880円
- 厚切り牛タン9枚セット：ランチ4,980円／ディナー5,280円
- 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
- シャトーブリタン9枚セット：ランチ7,980円／ディナー8,280円
同じ内容でもランチはディナーより全品300円お得です。帰省中の昼下がりに家族で立ち寄るなら、ランチタイムもおすすめです。
デザートで締めくくり、思い出に
食事の締めくくりには、単品デザート（800円）もおすすめです。姉妹店ニクノトモシビのパティシエによる手作りで、いちごレアチーズケーキとガトーショコラの2種類から選べます。帰省中に誕生日が重なる場合は、要予約のバースデープレート（2,500円）でサプライズを演出することもでき、久しぶりの家族団らんをより特別な思い出にしてくれます。
車での帰省にも便利な駐車場
車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しているので、実家からそのまま車で立ち寄れます。最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分、高崎駅からも1駅と近い立地で、電車での移動にも便利です。
決済方法
完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。
口コミでも語られる家族の満足度
Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「贅沢すぎるセット内容——麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、唐辛子味噌、タンシチューが全部ついてくるなんて」という声もあり、家族みんなでシェアしながら楽しめる充実したセット構成が評判です。
よくある質問
Q. お盆期間中は混み合いますか。 帰省シーズンは周辺エリアの飲食店が混雑しやすいため、事前予約がおすすめです。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。
Q. 子どもや年配の家族連れでも利用しやすいですか。 子ども用椅子完備、4人掛けボックス席が6席あります。牛タンハンバーグセットはお子様にも食べやすいメニューです。
Q. お盆期間の営業時間はいつも通りですか。 期間限定で営業時間が変更になる日がありますので、来店前に最新の営業時間をご確認ください。
Q. 食事にどれくらい時間がかかりますか。 目安として1時間半〜2時間程度です。
Q. QRコード注文はありますか。 テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、家族それぞれの好みに合わせた追加オーダーもスムーズに頼めます。
アクセス・予約情報
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho
久しぶりに集まる家族との時間を、高崎のギュータンベロンチョでちょっと特別な食卓に。厚切り牛タンを囲みながら、帰省の思い出を作ってみてはいかがでしょうか。