伊勢崎から厚切り牛タンを食べに行くなら、高崎問屋町へ

「伊勢崎で牛タンを食べたい」と思って検索した方へ。伊勢崎市内で探すのもひとつの方法ですが、少しだけ足を伸ばすという選択もあります。

伊勢崎から高崎方面へ向かうと、高崎駅の一つ手前に高崎問屋町駅があります。駅から徒歩3〜5分のところに、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョがあります。

実はこの店、伊勢崎の方にはなじみのある店と同じオーナーが手がけています。この記事では、伊勢崎から向かう方に向けて、行き方、店の特徴、おすすめの使い方をまとめます。

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伊勢崎の姉妹店を知っている方へ

ギュータンベロンチョは、群馬県内で肉の専門店を複数手がけてきたオーナー、石田さんの3号店です。同じオーナーの店が、伊勢崎市に二つあります。

一つは、伊勢崎市昭和町のニクノトモシビです。伊勢崎"唯一"のハンバーグ専門店で、炭火ハンバーグを自分で焼くスタイルが特徴です。テレビ番組でも紹介され、県外から訪れる方もいます。

もう一つは、伊勢崎市宮子町の高級個室焼肉LAMPです。完全個室で焼肉を楽しめる店で、記念日や接待に向いています。

この二つの店を知っている方なら、ギュータンベロンチョの肉へのこだわりも想像しやすいかもしれません。長年肉を扱ってきた目利きの力と、質の高い牛タンを安定して仕入れる力が、この店の厚切り牛タンを支えています。

電車なら、高崎駅の一つ手前で降ります

店の最寄り駅は、JR上越線の高崎問屋町駅です。伊勢崎駅からJRで高崎方面へ向かうと、前橋駅、新前橋駅を通り、高崎駅の一つ手前で高崎問屋町駅に着きます。列車によって乗り換えの有無が変わることがあるので、出発前に時刻表で確認しておくと安心です。

高崎駅まで乗ってしまうと、そこから1駅戻ることになるので、降りる駅には少しだけ注意してください。駅から店までは約260m、歩いて3〜5分ほどです。お酒も楽しみたい日は、電車で向かうのがおすすめです。

車なら旧17号沿い、専用駐車場があります

車で向かう場合、店は旧17号沿いにあります。専用駐車場は13〜14台分を完備しています。伊勢崎から休日に家族で出かけるときも、駐車場を探して周辺を回る心配が少なくて済みます。

週末の食事どきは混み合うことがあるので、事前に予約しておくと当日がスムーズです。

姉妹店との違いは、焼き上がった厚切りが届くこと

ニクノトモシビでは、ハンバーグを自分で焼いて好みの焼き加減に仕上げます。ギュータンベロンチョはその逆で、店の炭火で焼き上げた厚切り牛タンが席に運ばれてきます。焼き加減を見張る必要はなく、届いた一皿を味わうことに集中できます。

牛タンの厚さは2cmを超えます。焼肉店で出される牛タンは5mm〜1cm程度が一般的なので、その約2倍です。職人が一枚一枚手で切り出しています。

炭火には三つの効果があります。遠赤外線が厚い牛タンの芯までじっくり熱を通すこと。炭特有の香ばしい薫香が旨みを引き立てること。高温で表面を焼き固め、肉汁を内側に閉じ込めることです。外はカリッと、中はもちっとした食感で、口コミでは「これだけ厚いのに、驚くほど柔らかくて前歯で噛み切れる」という声が寄せられています。

アツアツで出さないのには、理由があります

牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。

作り置きではなく、肉汁を肉の中に戻すための工程です。温度よりも旨みを優先した結果、どこを噛んでも同じジューシーさを感じられる一枚になります。

ハンバーグ好きなら、牛タンハンバーグも

ニクノトモシビのハンバーグが好きな方には、ギュータンベロンチョの牛タンハンバーグも試してほしい一皿です。厚切り牛タンと並ぶこの店のもう一つの看板で、シャリアピンソースが付きます。口コミでは「牛タンハンバーグのタレとの相性が良い」という声もあります。

人気No.1の「厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット」なら、店の二本柱を一度に味わえます。

セットに付く5品と、出てくる順番

どのセットにも、麦飯・コムタンスープ・とろろ・サラダ・タンシチューが付きます。麦飯はおかわり8杯まで無料です。

料理は2回に分けて届きます。第1陣がサラダ、タンシチュー、麦飯。第2陣が牛タン、コムタンスープ、とろろ、薬味一式です。タンシチューには牛タンがゴロッと入っていて、主役が届く前から満足感があります。

厚切り牛タンは、まず何もつけずにひと口。次にレモンと塩、わさび、自家製唐辛子味噌と、薬味を替えながら味わうのがおすすめです。卓上には岩塩とブラックペッパーもあります。

伊勢崎からなら、休日のランチかゆっくりのディナーに

食事の所要時間は、1時間半〜2時間が目安です。伊勢崎からの移動時間も含めると、時間に余裕のある日に向いています。

ランチは11:00〜14:30（ラストオーダー14:00）です。ディナーは平日17:30〜、土日祝17:00〜で、ラストオーダーは21:00です。ディナーのオープンから19:00まではハッピーアワーで、生ビール、ワイン、陸ハイボール、レモンサワー、ライムサワー、ソフトドリンクが1杯200円になります。利用には1人1つセットメニューの注文が必要です。ソフトドリンクも対象なので、車を運転する方も一緒に楽しめます。

来店前に知っておきたいこと

支払いは完全キャッシュレスで、現金は使えません。クレジットカード、タッチ決済、交通系電子マネー、QRコード決済が使えます。注文は、席のQRコードからLINEに登録して行います。来店前には登録できないので、席に着いてから登録してください。

座席はカウンター13席と、4人掛けのボックス席6席です。子ども用の椅子もあります。

メニューと価格

価格はすべて税込です。

• 厚切り牛タン9枚セット：ランチ4,980円／ディナー5,280円
• 厚切り牛タン6枚セット：ランチ3,580円／ディナー3,880円
• 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
• 厚切り牛タンと薄切り牛タンセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
• 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
• W牛タンハンバーグセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
• 牛タンのたたきセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
• シャトーブリタン6枚セット：ランチ5,980円／ディナー6,280円
• シャトーブリタン9枚セット：ランチ7,980円／ディナー8,280円

よくある質問

Q. 伊勢崎から電車で行けますか。 JRで高崎方面へ向かい、高崎駅の一つ手前の高崎問屋町駅で降ります。駅から徒歩3〜5分です。

Q. ニクノトモシビと同じオーナーの店ですか。 はい。ニクノトモシビ、高級個室焼肉LAMPと同じオーナーが手がける店です。

Q. 自分で焼くスタイルですか。 いいえ。牛タンは店の炭火で焼き上げてから提供されます。

Q. 予約はできますか。 電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。

アクセス・予約情報

住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い）
電話：027-395-0358
アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅
駐車場：専用駐車場13〜14台完備
予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から

店舗情報

店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3
電話：027-395-0358
営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00）
定休日：なし
決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可）
Google口コミ：4.5点（1,131件）
Instagram：@gyutan_beroncho

伊勢崎から少しだけ足を伸ばして、同じオーナーが手がける厚切り牛タンを、ギュータンベロンチョで味わってみてください。