女子会のランチ、いつも同じようなカフェやイタリアンで少し飽きてきていませんか。高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョなら、専門店ならではの本格的なおいしさと、おしゃれな空間の両方を叶えられます。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。
専門店だからこそのおいしさ
牛タンだけを扱う専門店だからこそ実現できる味わいがあります。厚さ、切り方、火入れ、すべてに一貫したこだわりが詰まった一皿は、なんでも扱う一般的なレストランでは味わえないクオリティです。女子会のランチだからこそ、専門店ならではの本格的な一皿を選びたいところです。
主役は厚切り2cm超の牛タン
看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わいです。
職人の手切りへのこだわり
牛タンは、職人が一枚一枚手切りで仕上げています。機械カットではなく手切りにこだわるのは、肉の状態を見極めながら厚みを均一に整えるためです。この一手間が、厚切りでありながら驚くほどやわらかい食感につながっています。
アツアツで提供しない理由、レスト法という技術
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。肉汁が繊維に再吸収されることで、どこを噛んでも均一なジューシーさを楽しめます。
炭火焼きの三つの魔法
本格炭火焼きには三つの効果があります。遠赤外線効果で牛タンの芯までじっくり熱を通すこと、炭特有の香ばしい薫香が食欲を刺激すること、そして高温で表面を焼き固めることで肉汁を内部に閉じ込めることです。この三つの魔法が重なることで、外はカリッと、中はもちっとした食感が生まれます。
おしゃれな店内で、特別なランチタイムを
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、モダンで洗練された雰囲気にまとまっています。高級感がありながらも肩肘張らずに過ごせる居心地の良さがあり、女子会ランチにもふさわしいおしゃれな空間です。
ボックス席で女子会も気兼ねなく
座席は4人掛けボックス席が6席あり、周りを気にせずゆっくり会話を楽しめます。カウンター13席も含めた合計約37席で、人数に合わせて利用しやすい環境が整っています。
薬味で会話も盛り上がる
まずは何もつけずにひと口、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを味わってみてください。レモンと塩の組み合わせはさっぱりと肉の旨みが引き立つ定番、わさびのツンとした辛みは厚切り肉の甘みを際立たせます。自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さは麦飯との相性も抜群です。「どれが好み？」と話しながら食べ比べれば、女子会の会話もより弾みます。
セットの充実度と提供順序
セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料です。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。
女子会3人での予算例
女子会メンバー3人で集まるなら、厚切り牛タンと牛タンハンバーグセットを3人分（2,980円×3）で合計8,940円、1人あたり約2,980円が目安です。
ランチメニューと価格
- 厚切り牛タン9枚セット：4,980円
- 厚切り牛タン6枚セット：3,580円
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：2,980円
- 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：2,480円
- W牛タンハンバーグセット：2,480円
同じ内容でもランチはディナーより全品300円お得です。
デザートまで、女子会を締めくくる
食事の締めくくりには、単品デザート（800円）もおすすめです。姉妹店ニクノトモシビのパティシエによる手作りで、いちごレアチーズケーキとガトーショコラの2種類から選べます。ランチからデザートまで、女子会の満足度をさらに高めてくれます。
QRコード注文で、会話を途切れさせない
テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、スタッフを呼ばずに追加オーダーができます。話が盛り上がっている最中でも、注文のタイミングを気にせず女子会を楽しめるのもうれしいポイントです。
焼き場を眺める楽しさも、専門店ならでは
目の前で厚切り牛タンが豪快に焼き上げられる様子は、専門店だからこそ見られるライブ感です。焼き上がりを待つ時間も、女子会の会話を盛り上げる要素のひとつになります。写真映えする一皿の見た目も、専門店ならではの魅力です。
アクセス・駐車場・決済方法
最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分、高崎駅からも1駅と近い立地です。車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しています。完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。
口コミでも語られる満足度
Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「厚切り牛タン専門店という珍しい切り口」「贅沢すぎるセット内容」といった声もあり、専門店ならではのこだわりが幅広い層に支持されています。
よくある質問
Q. 女子会での利用も多いですか。 おしゃれな雰囲気とボックス席の落ち着いた空間が好評で、女子会での利用も多い人気店です。専門店ならではの本格的な味わいも、満足度の高さにつながっています。
Q. 専門店ならではの違いは何ですか。 厚さ2cm超、職人の手切り、本格炭火焼き、レスト法という技術がすべて揃っていることが、一般的なレストランとの大きな違いです。
Q. デザートも一緒に頼めますか。 単品デザート（800円）があり、いちごレアチーズケーキとガトーショコラの2種類から選べます。
Q. 予約は必要ですか。 混雑時はお待ちいただく場合があるため、事前予約がおすすめです。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。
Q. 何人くらいまで対応できますか。 4人掛けボックス席が6席あります。少人数の女子会に使いやすい規模です。
Q. 食事にどれくらい時間がかかりますか。 目安として1時間半〜2時間程度です。ゆっくり女子会を楽しめます。
Q. 写真映えするメニューはありますか。 豪快に焼き上げられる厚切り牛タンや、彩り豊かなデザートは写真映えする一皿です。木の温もりを感じる店内も雰囲気のある背景になります。
アクセス・予約情報
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho
専門店ならではのおいしさを、おしゃれな空間で。高崎のギュータンベロンチョで、いつもとは違う女子会ランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。