「今日はビールを飲みたい」という日は、お得なハッピーアワーとぴったりのおつまみを選びたいもの。高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョなら、1杯200円のハッピーアワーに、茹でタンやタン刺し風といった軽やかなおつまみを合わせて楽しめます。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。
ディナーハッピーアワーの詳細
対象時間はディナータイムのオープンから19:00まで（平日17:30〜19:00、土日祝17:00〜19:00）。この時間帯は、対象ドリンクが1杯200円で、何杯おかわりしても同額です。利用には1人1つセットメニューの注文が必要です。
対象ドリンク一覧
生ビール、ワイン、陸ハイボール、レモンサワー、ライムサワー、ソフトドリンク各種が対象です。ビール好きな方はもちろん、その日の気分に合わせて好きな一杯を選べます。
おつまみ1：茹でタン
じっくり茹で上げてポン酢で味付けした茹でタン（880円）は、さっぱりとした味わいでビールとの相性も良好です。厚切り牛タンのガッツリとした満足感とはまた違う、軽やかな一品としてハッピーアワーのおつまみにぴったりです。
おつまみ2：タン刺し風
湯がいた牛タンを炭火であぶり、ごま油と酢味噌で仕上げたタン刺し風（1,180円）は、香ばしさとさっぱり感を両立した一品です。ビールを一口飲んでからタン刺し風を口に運べば、爽やかな酢味噌の風味とごま油の香りが心地よく広がります。
二つを食べ比べる楽しみ方
茹でタンのさっぱりとしたポン酢の味わいと、タン刺し風の香ばしさと酢味噌の風味。似ているようで違う二つのおつまみを食べ比べながらビールを飲むのも、ハッピーアワーならではの楽しみ方です。
主役は厚切り2cm超の牛タン
おつまみだけでなく、しっかりとした食事も楽しみたい方には、看板商品の厚切り2cm超の牛タンがおすすめです。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる味わいは、ビールとの相性も抜群です。
アツアツで提供しない理由、レスト法という技術
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。肉汁が繊維に再吸収されることで、どこを噛んでも均一なジューシーさを楽しめます。
セットの充実度と提供順序
セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料です。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。ハッピーアワーの利用には、1人1つセットメニューの注文が必要なので、好みのセットを選んでおつまみと一緒に楽しめます。
おつまみとビールの予算プラン
友人と二人で集まるなら、厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット（3,280円）を注文し、茹でタン（880円）とタン刺し風（1,180円）を追加するのがおすすめです。ハッピーアワーのビールを数杯合わせても、無理のない予算で幅広い味わいを楽しめます。
ディナーメニューと価格
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：3,280円
- 厚切り牛タン6枚セット：3,880円
- 茹でタン：880円
- タン刺し風：1,180円
薬味でさらにおつまみの幅を広げる
まずは何もつけずにひと口、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを味わってみてください。レモンと塩の組み合わせはさっぱりと肉の旨みが引き立つ定番、わさびのツンとした辛みは厚切り肉の甘みを際立たせます。自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さは、ビールのおつまみとしても好相性です。
炭火焼きの三つの魔法
本格炭火焼きには三つの効果があります。遠赤外線効果で牛タンの芯までじっくり熱を通すこと、炭特有の香ばしい薫香が食欲を刺激すること、そして高温で表面を焼き固めることで肉汁を内部に閉じ込めることです。この三つの魔法は、タン刺し風の炭火であぶる工程にも活きており、香ばしさをより一層引き立てています。
木の温もりを感じる、飲みやすい空間
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、モダンで洗練された雰囲気にまとまっています。高級感がありながらも肩肘張らずに過ごせる居心地の良さがあり、ふらっと一杯飲みに立ち寄りやすい雰囲気です。
QRコード注文で、おつまみもスムーズに
テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、ビールのおかわりや追加のおつまみもスタッフを呼ばずスムーズに頼めます。
アクセス・座席・決済方法
最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分、高崎駅からも1駅と近い立地です。車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しています。座席はカウンター13席、4人掛けボックス席6席の合計約37席。完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。
口コミでも語られる満足度
Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「厚い割に柔らかくて非常に美味しい」といった声も多く、ハッピーアワーのお得感とあわせて、コストパフォーマンスの高さが評判の理由のひとつになっています。
よくある質問
Q. 茹でタンとタン刺し風はどちらもおつまみとして注文できますか。 どちらも単品で注文できます。ハッピーアワーのビールと一緒に、食べ比べてみるのもおすすめです。
Q. QRコード注文はありますか。 テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、ビールのおかわりもスタッフを呼ばずスムーズに頼めます。
Q. ハッピーアワーはいつまでの時間帯ですか。 ディナータイムのオープンから19:00までです（平日17:30〜19:00、土日祝17:00〜19:00）。
Q. 茹でタンとタン刺し風の違いは何ですか。 茹でタンはじっくり茹で上げてポン酢で味付けした一品、タン刺し風は湯がいた牛タンを炭火であぶりごま油と酢味噌で仕上げた一品です。
Q. 予約は必要ですか。 混雑時はお待ちいただく場合があるため、事前予約がおすすめです。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。
Q. 食事にどれくらい時間がかかりますか。 目安として1時間半〜2時間程度です。
Q. 車で来店してもお酒は飲めますか。 運転される方は飲酒を控え、ソフトドリンクでハッピーアワーをお楽しみください。電車でお越しの方は心置きなくお酒を楽しめます。
アクセス・予約情報
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho
ビールと一緒に、茹でタンとタン刺し風を食べ比べる贅沢を。高崎のギュータンベロンチョで、ハッピーアワーのお得な一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。