夏の疲れがどっと出るこの時期。頑張ってきた自分と、そばで支えてくれたパートナーに、そろそろご褒美をあげませんか。高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョなら、しっかりとしたお肉料理でパワーチャージしながら、パートナーと労い合う特別な時間を過ごせます。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。
夏の疲れが溜まるこの時期だからこそ
暑い日が続くと、知らず知らずのうちに体力を消耗してしまうもの。そんな時期こそ、しっかりとしたお肉料理でパワーチャージするのがおすすめです。パートナーと一緒に、お互いの頑張りを労い合いながら過ごす食事の時間は、心にも体にも栄養になります。
お互いを労う、ご褒美の時間
「今週もお疲れさま」「いつもありがとう」。パートナーと交わす何気ない一言も、美味しい食事とともにあると、より温かく響くものです。木の温もりを感じる落ち着いた店内で、日々の頑張りをねぎらい合う時間を過ごしてみてください。
厚切り牛タンでパワーチャージ
看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わい。夏バテ気味の体にも、しっかりとした満足感を与えてくれる一皿です。
アツアツで提供しない理由、レスト法という技術
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。肉汁が繊維に再吸収されることで、どこを噛んでも均一なジューシーさを楽しめます。
炭火焼きの三つの魔法
本格炭火焼きには三つの効果があります。遠赤外線効果で牛タンの芯までじっくり熱を通すこと、炭特有の香ばしい薫香が食欲を刺激すること、そして高温で表面を焼き固めることで肉汁を内部に閉じ込めることです。この三つの魔法が重なることで、外はカリッと、中はもちっとした食感が生まれます。香ばしい香りが、疲れた体にも食欲を呼び覚ましてくれます。
薬味で気分もリフレッシュ
まずは何もつけずにひと口、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを味わってみてください。レモンと塩の組み合わせはさっぱりと肉の旨みが引き立つ定番、わさびのツンとした辛みは厚切り肉の甘みを際立たせます。自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さは麦飯との相性も抜群です。夏の疲れた体には、ピリ辛の刺激が気分転換にもなります。
木の温もりを感じる、落ち着いた空間でリラックス
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、モダンで洗練された雰囲気にまとまっています。高級感がありながらも肩肘張らずに過ごせる居心地の良さがあり、パートナーとゆっくりくつろげる空間です。焼き場のライブ感ある様子を眺めながら、心も体もリラックスできるひとときを過ごせます。
セットの充実度と提供順序
セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料です。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。品数の多さも、しっかり栄養を摂りたい夏の疲れ対策にぴったりです。
二人での予算例
パートナーと二人でディナーを楽しむなら、厚切り牛タンと牛タンハンバーグセットを2人分（3,280円×2）で合計6,560円が目安です。さらに贅沢にシャトーブリタンを選べば、より特別なご褒美ディナーになります。
ディナーメニューと価格
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：3,280円
- 厚切り牛タン6枚セット：3,880円
- 厚切り牛タン9枚セット：5,280円
- シャトーブリタン6枚セット：6,280円
同じ内容でもランチはディナーより300円お得です。
デザートで、二人の時間を締めくくる
食事の締めくくりには、単品デザート（800円）もおすすめです。姉妹店ニクノトモシビのパティシエによる手作りで、いちごレアチーズケーキとガトーショコラの2種類から選べます。パートナーと分け合いながら、労い合う時間の余韻を楽しめます。
QRコード注文で、ゆったりとした時間を
テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、スタッフを呼ばずに追加オーダーができます。パートナーとの会話に集中しながら、必要なものをすぐに注文できるのも、ゆったり過ごしたい労いの時間にうれしいポイントです。
アクセス・駐車場・決済方法
最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分、高崎駅からも1駅と近い立地です。車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しています。完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。
リフレッシュのための、もう一手間
とろろは滑らかな食感で箸休めにぴったりの一品です。夏の疲れで食欲が落ちがちな日でも、とろろを添えた麦飯なら食が進みやすくなります。タンシチューを合わせれば、最後まで満足感のある食事を楽しめます。
口コミでも語られる満足度
Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「贅沢すぎるセット内容——麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、唐辛子味噌、タンシチューが全部ついてくるなんて」という声もあり、夏の疲れを癒すご褒美ディナーにもふさわしい充実したセット構成です。
よくある質問
Q. 夏バテ気味でもしっかり食べられますか。 炭火の香ばしい香りが食欲を刺激してくれます。薬味でさっぱりと味を変えながら食べられるので、夏バテ気味の日でも楽しめます。
Q. パートナーとゆっくり過ごせますか。 4人掛けボックス席が6席あり、周りを気にせずゆっくり過ごせます。落ち着いた雰囲気の店内で、労い合う時間を過ごせます。
Q. 予約は必要ですか。 混雑時はお待ちいただく場合があるため、事前予約がおすすめです。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。
Q. 食事にどれくらい時間がかかりますか。 目安として1時間半〜2時間程度です。ゆっくり過ごせます。
Q. ディナーハッピーアワーはありますか。 ディナータイムのオープンから19:00まで、対象ドリンクが1杯200円になるハッピーアワーがあります。お酒で労い合うのもおすすめです。
Q. さらに贅沢したい場合はどうすればいいですか。 牛タンの中でも最高級部位とされるシャトーブリタンを選べば、より特別なご褒美ディナーになります。
アクセス・予約情報
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho
夏の疲れには、おいしいお肉でパワーチャージを。高崎のギュータンベロンチョで、パートナーとお互いを労い合う特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。