「今夜のディナー、どこにする？」。大切な人と過ごす夜だからこそ、いつもとは違う特別な一軒を選びたいもの。高崎でディナーデートを考えているなら、厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョがおすすめです。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店。贅沢な厚切り牛タンを囲みながら、二人だけの特別な時間を過ごせます。
木の温もりと炭火の光が演出するロマンチックな空間
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、モダンで洗練された雰囲気にまとまっています。高級感がありながらも肩肘張らずに過ごせる居心地の良さがあり、炭火が織りなす柔らかな光がロマンチックな雰囲気を後押ししてくれます。焼き場ではライブ感ある調理の様子を間近で見られ、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚のすべてで楽しめる食事は、自然と会話が弾むきっかけにもなります。群馬県唯一の専門店に連れて行くこと自体が、ちょっとしたセンスのアピールにもなるはずです。
贅沢な厚切り2cm超の牛タン
看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わい。二人で「これは特別な一皿だね」と分かち合える贅沢な時間になります。
アツアツで提供しない理由、レスト法という技術
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。肉汁が繊維に再吸収されることで、どこを噛んでも均一なジューシーさを楽しめます。こうした一手間を知ると、一皿の味わいがより深く感じられるはずです。
二人で楽しむ薬味の食べ比べ
まずは何もつけずにひと口、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを味わってみてください。レモンと塩の組み合わせはさっぱりと肉の旨みが引き立つ定番、わさびのツンとした辛みは厚切り肉の甘みを際立たせます。自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さや、卓上の岩塩とブラックペッパーでのシンプルな味わい方も。どの組み合わせが好みか、二人で試しながら会話を重ねる時間も、デートの楽しみのひとつです。
セットの充実度と提供順序
セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。コムタンスープは出汁がきいた優しい味わい、タンシチューは牛タンがゴロッと入った濃厚な仕上がりで、どちらも評判の一品です。
どんなシーンのデートにも寄り添う一軒
告白のディナー、記念日のお祝い、ちょっとした仲直り、合格祝いなど、さまざまなシーンのデートに寄り添えるのもこの店の魅力です。厚切り牛タンという特別感のあるメニューは、会話のきっかけにも自然となり、緊張しがちな場面でも肩の力を抜いて過ごせます。群馬県唯一の厚切り牛タン専門店に連れて行ってあげれば、相手にとっても記憶に残る一夜になるはずです。
口コミでも評判の満足度
Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「厚い割に柔らかくて非常に美味しい」「贅沢すぎるセット内容」といった声も多く、初めて訪れるカップルでも安心して選べるお店です。人気メニューは厚切り牛タンと牛タンハンバーグセットで、牛タンの厚みとハンバーグの柔らかさ、両方の魅力を一度に味わえます。
極上の一枚、シャトーブリタンで特別な夜に
牛タンの中でも最高級部位とされるシャトーブリタンは、とろけるような柔らかさと極上の旨味が魅力です。特別な日や記念日のディナーには、いつもより少し贅沢にシャトーブリタンを選んでみるのもおすすめです。
ディナーメニューと価格
- 厚切り牛タン9枚セット：5,280円
- 厚切り牛タン6枚セット：3,880円
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：3,280円
- 厚切り牛タンと薄切り牛タンセット：3,280円
- W牛タンハンバーグセット：2,780円
- シャトーブリタン6枚セット：6,280円
- シャトーブリタン9枚セット：8,280円
デート予算プラン例
カジュアルに楽しむなら、厚切り牛タン6枚セット×2（7,760円）にグラスワイン×2（1,160円）を添えて、二人で約9,000円が目安です。もう少し特別な夜を演出したいなら、厚切り牛タン9枚セット×2（10,560円）に山崎ハイボール×2（2,960円）を合わせたスペシャルプランで、二人で約13,500円。記念日なら、シャトーブリタンを選んで極上の一皿を分かち合うのもおすすめです。
時間帯別の楽しみ方
17:30〜19:00はトワイライトタイム。この時間帯はディナーハッピーアワーの対象で、生ビールやワイン、ハイボール、レモンサワーなどが1杯200円になります（1人1つセットメニューの注文が必要）。19:00〜20:30はゆったりとした会話を楽しめるゴールデンタイム、20:30〜22:00は落ち着いた雰囲気で夜を締めくくれるレイトタイムです。デートの目的やシーンに合わせて時間帯を選んでみてください。
記念日にはバースデープレートも
誕生日や記念日のサプライズには、要予約のバースデープレート（2,500円）がおすすめです。いちごレアチーズケーキとガトーショコラの2種類から選べ、フルーツデコレーションとメッセージが付きます。ケーキは姉妹店ニクノトモシビのパティシエによる手作りです。
アクセス・座席・決済方法
最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分、高崎駅からも1駅と近い立地です。車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しています。座席はカウンター13席、4人掛けボックス席6席の合計約37席で、二人でゆっくり過ごせます。完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。
よくある質問
Q. 予約は必要ですか。 週末のディナータイムは混み合うことがあるため、事前予約がおすすめです。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。
Q. 食事にどれくらい時間がかかりますか。 目安として1時間半〜2時間程度。ゆっくり会話を楽しむのにちょうど良い時間です。
Q. サプライズの相談はできますか。 バースデープレートは要予約制です。事前に電話で相談しておくとスムーズです。
Q. QRコード注文はありますか。 テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、追加のドリンクや一品もスタッフを呼ばずスムーズに頼めます。
アクセス・予約情報
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ディナー 平日17:30〜21:30（L.O.21:00）／土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho
大切な人と過ごす夜を、いつもより少し贅沢に。高崎のギュータンベロンチョで、厚切り牛タンを囲みながら忘れられないディナーデートを過ごしてみてはいかがでしょうか。