前橋から厚切り牛タンを食べに行くなら、高崎駅の一つ手前へ

「前橋で牛タンを食べたい」と思って検索した方へ。前橋市内で探すのもひとつの方法ですが、少しだけ足を伸ばすという選択もあります。

前橋駅や新前橋駅からJRで高崎方面へ向かうと、高崎駅の一つ手前にあるのが高崎問屋町駅です。駅から徒歩3〜5分のところに、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョがあります。

この記事では、前橋から向かう方に向けて、行き方、店の特徴、おすすめの使い方を順にお伝えします。

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電車なら、高崎駅の一つ手前で降ります

店の最寄り駅は、JR上越線の高崎問屋町駅です。前橋方面から乗ると、高崎駅に着く一つ前の駅にあたります。高崎駅まで乗ってしまうと、そこから1駅戻ることになるので、降りる駅には少しだけ注意してください。

駅から店までは約260m、歩いて3〜5分ほどです。お酒も楽しみたい日は、車ではなく電車で向かうのが安心でしょう。

車なら旧17号沿い、専用駐車場があります

車で向かう場合、店は旧17号沿いにあります。専用駐車場は13〜14台分を完備しています。前橋から休日に家族で出かけるときも、駐車場を探して周辺を回る心配が少なくて済みます。

ただし、週末の食事どきは混み合うことがあります。当日の流れをスムーズにするためにも、事前に予約しておくと安心です。

わざわざ足を伸ばす理由は、2cmを超える厚さです

ギュータンベロンチョの牛タンは、厚さが2cmを超えます。焼肉店で出される牛タンは5mm〜1cm程度が一般的なので、その約2倍の厚さということになります。公式サイトが「圧巻の超厚切りタン」と表現しているのは、この厚さのことです。

牛タンは、機械でそろえて切るのではなく、職人が一枚一枚手で切り出しています。肉のプロとしての目利きと、後ほどご紹介するレスト法によって、2cmを超える厚さでもやわらかい食感に仕上げています。

焼き方は本格的な炭火焼きです。炭火には三つの効果があります。

• 遠赤外線が、厚い牛タンの芯までじっくり熱を通す
• 炭特有の香ばしい薫香が、肉の旨みを引き立てる
• 高温で表面を焼き固め、肉汁を内側に閉じ込める

その結果、外はカリッと、中はもちっとした食感になります。噛むと肉汁がジュワッと広がります。口コミでも「これだけ厚いのに、驚くほど柔らかくて前歯で噛み切れる」という声が寄せられています。

アツアツで出さないのには、理由があります

初めて食べた方が驚くことのひとつが、牛タンの温度です。ギュータンベロンチョでは、焼き上がった牛タンをすぐには切りません。

牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。

作り置きをしているわけではありません。高級ステーキハウスでも使われている、肉を休ませる調理法です。温度よりも旨みを優先した結果、肉汁が繊維に戻り、どこを噛んでも同じジューシーさを感じられる一枚になります。

セットに付く5品と、出てくる順番

どのセットにも、麦飯・コムタンスープ・とろろ・サラダ・タンシチューが付きます。セットごとの価格差はメインの内容だけで、付いてくる5品は共通です。

料理は2回に分けて運ばれてきます。

• 第1陣：サラダ、タンシチュー、麦飯
• 第2陣：牛タン、コムタンスープ、とろろ、薬味一式

先に届くタンシチューには、牛タンがゴロッと入っています。主役が来る前から満足感のある構成です。コムタンスープは牛の旨みが溶け出した優しい味わいで、口コミでは「出汁がきいて薄味で美味しい」と評価されています。

麦飯はおかわり8杯まで無料です。とろろと合わせたり、牛タンと一緒に頬張ったりと、食べ方を変えながら楽しめます。

薬味を替えながら、最後まで飽きずに

厚切り牛タンは、薬味を変えるたびに表情が変わります。おすすめの順番はこうです。

1. まずは何もつけずにひと口。炭火の香ばしさと肉本来の旨みを確かめます
2. レモンと塩で。さっぱりとして、肉の旨みが引き立つ定番の組み合わせです
3. わさびで。ツンとした辛みが、厚切り肉の甘みを際立たせます
4. 自家製唐辛子味噌で。ピリッとした辛さが、麦飯とよく合います

卓上には岩塩とブラックペッパーも置いてあります。口コミには「わさびとレモンと塩がベスト」という声もあり、自分なりの組み合わせを見つけるのも楽しみのひとつです。

前橋からなら、休日のランチか、ゆっくりのディナーに

食事の所要時間は、1時間半〜2時間が目安です。前橋からの移動時間も含めると、時間に余裕のある日に向いています。

休日のランチなら、人気No.1の「厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット」がランチ2,980円です。厚切り牛タンと、もう一つの看板である牛タンハンバーグ（シャリアピンソース付き）を一度に味わえます。

厚切りをしっかり楽しみたい方は、「厚切り牛タン6枚セット」（ランチ3,580円）を選ぶとよいでしょう。

ディナーは、同じメニューがランチの300円増しです。オープンから19:00まではハッピーアワーで、生ビール、ワイン、陸ハイボール、レモンサワー、ライムサワー、ソフトドリンクが1杯200円になります。何杯頼んでも同じ価格で、利用には1人1つセットメニューの注文が必要です。ソフトドリンクも対象なので、車を運転する方も一緒に楽しめます。

来店前に知っておきたいこと

• 支払いは完全キャッシュレスです。クレジットカード、タッチ決済、交通系電子マネー、QRコード決済が使え、現金は使えません
• 注文は、テーブルのQRコードからLINEに登録して行います。来店前には登録できないので、席に着いてから登録してください。登録しておくと、クーポンなどのお得な情報が届きます
• 座席はカウンター13席と、4人掛けのボックス席6席です。子ども用椅子もあります
• テイクアウトは行っていません。焼きたてをその場で味わってもらうための店です

メニューと価格

価格はすべて税込です。ランチは11:00〜14:30、ディナーは平日17:30〜、土日祝17:00〜です。

• 厚切り牛タン9枚セット：ランチ4,980円／ディナー5,280円
• 厚切り牛タン6枚セット：ランチ3,580円／ディナー3,880円
• 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
• 厚切り牛タンと薄切り牛タンセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
• 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
• W牛タンハンバーグセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
• 牛タンのたたきセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
• シャトーブリタン6枚セット：ランチ5,980円／ディナー6,280円
• シャトーブリタン9枚セット：ランチ7,980円／ディナー8,280円

よくある質問

Q. 前橋から電車で行けますか。 JRで高崎方面へ向かい、高崎駅の一つ手前の高崎問屋町駅で降ります。駅から徒歩3〜5分です。

Q. 車で行っても停められますか。 専用駐車場が13〜14台分あります。週末は混み合うため、予約がおすすめです。

Q. 予約はできますか。 電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。

Q. 現金は使えますか。 使えません。2026年7月6日から完全キャッシュレスになっています。

Q. 牛タンのほかに選べるメニューはありますか。 牛タンハンバーグを使ったセットがあります。W牛タンハンバーグセットはランチ2,480円です。

アクセス・予約情報

住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い）
電話：027-395-0358
アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅
駐車場：専用駐車場13〜14台完備
予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から

店舗情報

店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3
電話：027-395-0358
営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00）
定休日：なし
決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可）
Google口コミ：4.5点（1,131件）
Instagram：@gyutan_beroncho

前橋から少しだけ足を伸ばして、2cmを超える厚切り牛タンを食べに、ギュータンベロンチョへお越しください。