高崎でランチを探しているなら、厚切り牛タン専門店という選択

高崎にはランチの選択肢が数多くあります。そのなかで一軒を決めるとき、判断材料になるのは価格、時間、停めやすさ、そして誰と行くかです。高崎の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョについて、ランチ利用の観点から必要な情報をまとめました。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。

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ランチは11:00から14:30まで

ランチ営業は11:00〜14:30、ラストオーダーは14:00です。食事の所要時間は1時間半から2時間程度が目安なので、ゆっくり味わいたい場合は13時前の入店がおすすめです。

ランチはディナーより全品300円お得

料理の内容とボリュームは、ランチとディナーで同じです。違いは価格のみで、ディナーは全品300円増しになります。同じ内容をお得に楽しみたいなら、ランチの利用が有利ということです。

価格は2,480円から

最も手頃なセットはランチ2,480円です。食べログに掲載されている予算帯は、ランチ・ディナーともに2,000〜2,999円。専門店という言葉から受ける印象よりも、現実的な価格帯といえます。

価格に含まれているもの

どのセットを選んでも、麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料です。表示価格は牛タンだけの値段ではなく、これら5品を含んだ金額です。「贅沢すぎるセット内容」という口コミが寄せられるのも、この構成があってこそです。

ランチメニューと価格

• 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：2,480円
• W牛タンハンバーグセット：2,480円
• 牛タンのたたきのセット：2,480円
• 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：2,980円
• 厚切り牛タンと薄切り牛タンセット：2,980円
• 厚切り牛タン6枚セット：3,580円
• 厚切り牛タン9枚セット：4,980円
• シャトーブリタン6枚セット：5,980円
• シャトーブリタン9枚セット：7,980円

迷ったら、人気No.1から

メニューの人気ランキング1位は厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット（2,980円）です。店の二本柱を一度に味わえるので、初来店で迷ったらこれを選んでおけば間違いありません。

専用駐車場13〜14台

車でのアクセスを考える方には重要な点です。店舗は旧17号沿いにあり、専用駐車場を13〜14台完備しています。コインパーキングを探す手間がかからないため、買い物や移動の途中に立ち寄れます。

駅からも近い

最寄りはJR上越線の高崎問屋町駅で、徒歩3〜5分です。高崎駅からは1駅。電車での移動が中心の方にも使いやすい立地です。

一人のランチにも

カウンター席が13席あり、一人での来店もしやすい店です。「一人でも全く気にならず、むしろ贅沢な時間を過ごせた」という声も寄せられています。テーブルのQRコードからスマホで注文できるため、スタッフを呼ぶ気まずさもありません。

子ども連れのランチにも

4人掛けのボックス席が6席あり、子ども用椅子も完備しています。牛タンハンバーグを中心にしたセットなら、お子様にも食べやすい構成です。麦飯のおかわりが無料なので、食べ盛りのお子様がいても安心です。

同僚や友人とのランチにも

焼き上げられた状態で提供されるため、自分で焼く必要がありません。一人一膳の定食スタイルなので取り分けの気遣いも不要です。全員が同じ条件で食事を進められます。

定休日はありません

定休日はないため、曜日を選ばず利用できます。思い立った日に向かえるのは、ランチの店を選ぶうえで実用的な条件です。

主役は厚切り2cm超の牛タン

看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。焼肉店で提供される牛タンは厚さ5mmから1cm程度が一般的ですが、この店ではその常識を大きく超える厚みで提供しています。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わいです。

知っておくと安心、レスト法のこと

牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。初めての方は覚えておくと戸惑いません。

炭火焼きの三つの魔法

本格炭火焼きには三つの効果があります。遠赤外線効果で牛タンの芯までじっくり熱を通すこと、炭特有の香ばしい薫香が食欲を刺激すること、そして高温で表面を焼き固めることで肉汁を内部に閉じ込めることです。この三つの効果が重なることで、厚切りでもジューシーな仕上がりが生まれます。

料理は2陣に分けて届きます

料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。昼休みが限られている場合は、この構成を前提に時間を見ておいてください。

薬味で味を変えながら

まずは何もつけずにひと口、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを味わってみてください。レモンと塩の組み合わせはさっぱりと肉の旨みが引き立つ定番、わさびのツンとした辛みは厚切り肉の甘みを際立たせます。自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さは麦飯との相性も抜群です。卓上には岩塩とブラックペッパーも常設されています。

食後のデザートも

単品デザートは800円で、ガトーショコラといちごレアチーズケーキの2種類から選べます。ハーフサイズのケーキとドリンクが付くデザートセットもあり、ケーキ単品に180円を足した価格です。ケーキは姉妹店のパティシエによる手作りです。

お祝いのランチにも使えます

メッセージ付きデコレーションプレート（2,500円・要予約）は、ランチの時間帯でも対応可能です。誕生日や記念日が平日にあたる年でも、昼に祝うという選択ができます。当日注文はできないため、予約の段階でお伝えください。

支払いは完全キャッシュレス

完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。来店前にご確認ください。

予約をしておくと確実

混雑時はお待ちいただく場合があります。限られた昼休みで利用する場合や、確実に席を確保したい場合は、事前予約がおすすめです。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。

口コミでも語られる満足度

Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「この価格でこのクオリティは信じられない」「人生で食べた牛タンの中で断トツ1位」といった声も寄せられており、ランチの選択肢として検討する価値のある一軒です。

よくある質問

Q. ランチは何時までですか。 11:00〜14:30の営業で、ラストオーダーは14:00です。

Q. ランチとディナーで内容は違いますか。 内容とボリュームは同じです。違いは価格のみで、ランチはディナーより全品300円お得です。

Q. 駐車場はありますか。 専用駐車場を13〜14台完備しています。旧17号沿いという立地です。

Q. 一人でも入りやすいですか。 カウンター席が13席あり、一人での来店もしやすい店です。

Q. どのくらい時間がかかりますか。 目安として1時間半から2時間程度です。

アクセス・予約情報

住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から

店舗情報

店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho

価格も時間も駐車場も、判断材料は揃っています。高崎でのランチに、ギュータンベロンチョを候補に入れてみてください。