昼間から生ビールを飲む。それは特別な日だけに許された、ちょっとした贅沢です。
休日のランチ、有給休暇の日、仕事が早く終わった昼下がり。「今日くらい、昼から一杯やってもいいんじゃないか」という気持ちが芽生えたとき、向かってほしい場所があります。
群馬県高崎市貝沢町、厚切り牛タン専門店「ギュータンベロンチョ」。5月限定のランチハッピーアワーを開催中で、開店の11:00から13:00まで、生ビールがお一人様3杯まで200円になります。通常800円の生ビールが200円。その差額600円分を、昼ビールという特別な体験に変えてください。
しかも、そのビールと一緒に食べるのは、Google口コミ4.6点・1,057件超（2026年1月時点）を誇る群馬県唯一の専門店が焼き上げる、厚さ2cm超の炭火焼き牛タンです。昼ビールと本格牛タンの組み合わせが、2,000円台のランチセットで実現する。これを贅沢と呼ばずして何と呼ぶのでしょう。
ランチハッピーアワーの詳細
まず、ハッピーアワーの内容を整理します。
開催期間：5月中
ランチハッピーアワーの時間：開店（11:00）〜13:00まで
対象ドリンク（お一人様3杯まで200円）
- 生ビール（通常800円）
- ハイボール（通常680円〜）
- グラスワイン・赤／白（通常580円）
- ソフトドリンク（通常400円）
生ビールは通常の75%オフ、ワインは65%オフという設定です。お一人様3杯までという条件はありますが、3杯すべて生ビールで揃えても600円。さらにランチはディナーより全品300円お得なため、ハッピーアワーとランチ価格の相乗効果で、驚くほどコスパの高い昼食が実現します。
11:00開店と同時に入れば、13:00まで約2時間のハッピーアワーを余裕を持って楽しめます。ゆっくりと3杯飲みながら、厚切り牛タンをじっくり味わう。急ぐ必要のない昼の特別な時間です。
昼ビールと炭火焼き牛タンが最高に合う理由
昼に飲む生ビールが格別に美味しく感じられるのは、日常の時間軸から少しだけ外れた解放感があるからです。そしてその解放感に寄り添う料理として、炭火焼き牛タンはこれ以上ないほど適しています。
炭火で焼き上げた厚切り牛タンには、炭火特有の遠赤外線が芯まで熱を通し、高温で表面を一気に焼き固めることで旨みを内側に閉じ込めた、噛んだ瞬間にジュワッと広がる肉汁があります。その濃厚な旨味と香ばしさが、冷えた生ビールの苦みと爽快感と絶妙に絡み合います。
口の中に広がる牛タンの旨みと脂を、生ビールの炭酸が心地よく洗い流しながら、次の一口への食欲を呼び覚ます。その繰り返しが「もう一枚、もう一杯」という気持ちよいサイクルを生み出します。昼の明るい光の中で飲む生ビールと食べる炭火焼き牛タンは、夜とは違うまた格別の美味しさがあります。
ギュータンベロンチョとはどんな店か
ギュータンベロンチョは、2025年6月26日に群馬県高崎市貝沢町にグランドオープンした、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。
オーナーの石田さんは、高級個室焼肉「LAMP（伊勢崎市）」、炭火ハンバーグ専門店「ニクノトモシビ（伊勢崎市）」を展開する肉のプロフェッショナルです。姉妹店「ニクノトモシビ」はテレビ全国放送でも紹介された実績を持ち、長年培った肉の目利き力・炭火調理の技術・顧客満足のノウハウが、この3号店に凝縮されています。
オープンからわずか7ヶ月でGoogle口コミ1,057件超、評価4.6点。「人生で食べた牛タンの中で断トツ1位」「この価格でこのクオリティは信じられない」という声が、この店の実力を物語っています。グルメインフルエンサーがInstagram・TikTokでこぞって投稿し、県外からわざわざ足を運ぶ人が急増しているのも、「ここにしかない体験」があるからです。
圧巻の厚切り2cm超牛タン。生ビールが止まらなくなる一皿
看板商品は、厚さ2cm超の厚切り牛タンです。一般的な牛タンの約2倍の厚みを、職人が一枚一枚手切りで仕上げます。本格炭火で焼き上げることで、外カリッ中もちっという唯一無二の食感が生まれます。
炭火特有の遠赤外線が2cm超の厚みの芯まで均一に熱を通し、高温で表面を一気に焼き固めることで肉汁を内側に閉じ込めます。噛んだ瞬間にジュワッと広がる肉汁の旨味は、薄切りでは絶対に実現できません。
「これだけ厚いのに、驚くほど柔らかくて前歯で噛み切れる。シャクっとした新感覚の食感がやみつき」「中が赤身のレアで周りはカリッ、食感はシャクっとしていてとても良い」という口コミが、この牛タンの実力を端的に伝えています。
一枚一枚に存在感があるため、生ビールをゆっくり飲みながら向き合える肉です。薄切りのように気づいたら終わっていたという物足りなさがなく、ランチの2時間をたっぷり使って楽しめます。
牛タンをアツアツでご提供しない理由
初めてご来店の方へ、事前にお伝えしておきたいことがあります。
ギュータンベロンチョでは、牛タンをアツアツの状態でご提供していません。牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうため、レスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。
レスト法とは、焼き上げた肉を適切な時間休ませることで、肉汁を肉の繊維に再吸収させる調理技術です。どこを噛んでも均一なジューシーさが保たれ、肉の収縮が和らいで柔らかさが増します。多くの高級ステーキハウスでも採用されている本格的な手法で、温度よりも旨みを最優先にするのがこの店の信念です。
提供された牛タンの温度が落ち着いていると感じても、それは丁寧な調理の証です。冷えた生ビールと一緒に、旨みをたっぷり閉じ込めた一枚をじっくりと楽しんでください。
ランチハッピーアワーのおすすめ注文プラン
ひとりで贅沢ランチプラン（約3,700円）
厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット（2,980円）＋生ビール200円×3杯（600円）＝3,580円
カウンター席13席があるため、おひとりさまでも気兼ねなく楽しめます。QRコード注文でスタッフを呼ぶ手間もなく、炭火の焼き場を眺めながらゆっくりと過ごせます。人気No.1セットと生ビール3杯で3,580円という驚きのコスパ。有給休暇の日の贅沢ランチとして、これ以上の選択肢はなかなかありません。
ふたりで昼ビールランチプラン（2人で約8,000円）
厚切り牛タン6枚セット（3,580円）×2＋生ビール200円×3杯×2人（1,200円）＝8,360円
ふたりそれぞれ3杯ずつ、合計6杯の生ビールが1,200円。厚切り牛タンの食べ応えと、昼ビールの解放感を2人で分かち合う、特別な昼食です。「こんなランチ、ありなの？」という嬉しい驚きが、ふたりの会話を盛り上げてくれます。
グループ昼ビールランチプラン（3人で約12,000円）
厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット（2,980円）×3＋生ビール200円×3杯×3人（1,800円）＝10,740円
3人それぞれ3杯までの生ビールが合計1,800円。昼から気の合う仲間と牛タンと生ビールで盛り上がる、最高のランチ会です。1人あたり約3,580円という価格で、この充実度は群馬のランチシーンでも類を見ません。
コスパ最強ランチプラン（約3,200円）
牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット（2,480円）＋生ビール200円×3杯（600円）＝3,080円
ランチ最安値のセットとハッピーアワービール3杯の組み合わせ。セット内容（麦飯おかわり8杯まで無料・コムタンスープ・とろろ・サラダ・タンシチュー）はすべて同じで、生ビール3杯込みで3,080円という驚異的なコスパです。
充実のセット内容。生ビールのつまみにもなる
全セットに共通して付いてくる内容も、生ビールとともに楽しめます。
麦飯：おかわり8杯まで無料。牛タンと一緒にかき込む麦飯の美味しさは、生ビールとの相性も抜群です。
コムタンスープ：出汁がきいて薄味で美味しいと口コミでも好評。生ビールを飲みながら、合間に飲むスープが口の中をリセットしてくれます。
とろろ：滑らかな食感で箸休めに。麦飯にかけて食べるのがおすすめです。
サラダ：自家製ドレッシング付き。肉とビールの合間にさっぱりとリセットできます。
タンシチュー：牛タンがゴロッと入って濃厚な味わい。生ビールのつまみとしても申し分ありません。残った麦飯にかけて〆るのもリピーターに人気の食べ方です。
薬味もバリエーション豊富で、生ビールとの組み合わせを変えながら楽しめます。レモン＋塩の爽やかな酸味はビールの苦みと相性抜群。自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さは、生ビールをさらに進ませます。
ランチメニュー全品と価格
ランチ営業は11:00〜14:30（L.O.14:00）です（すべて税込）。
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：2,980円（人気No.1）
- 厚切り牛タンと薄切り牛タンセット：2,980円
- 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：2,480円
- W牛タンハンバーグセット：2,480円
- 牛タンのたたきのセット：2,480円
- 厚切り牛タン6枚セット：3,580円
- 厚切り牛タン9枚セット：4,980円
- シャトーブリタン6枚セット：5,980円
- シャトーブリタン9枚セット：7,980円
ランチはディナーより全品300円お得です。同じ料理をより良いコスパで楽しむなら、ランチタイムの来店がおすすめです。
アクセス・予約情報
JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分（約260m）。高崎駅から1駅の好立地で、専用駐車場も13〜14台完備しているため、電車でも車でもアクセスしやすい環境です。定休日はなく、無休で営業しています。決済は現金・クレジットカードに対応しています。
ハッピーアワー目当てで訪れるなら、特に週末は混み合います。事前予約をおすすめします。予約は電話（027-395-0358）または公式ホームページ（https://gyutanberoncho.com/）から可能です。食事の所要時間は1時間半〜2時間程度が目安です。
まとめ
群馬・高崎で昼ビールを楽しむなら、5月中にギュータンベロンチョのランチハッピーアワーへ。
11:00〜13:00の間、生ビールがお一人様3杯まで200円になります。群馬県唯一の厚切り牛タン専門店の炭火焼き牛タンと、冷えた生ビールの組み合わせは、ランチという時間をまるごと特別な体験に変えてくれます。ランチ価格でさらにお得に、ハッピーアワーでさらにお得に。この二重のお得を使わない理由はありません。
「今日のランチ、少しだけ贅沢してみよう」。その気持ちに、ギュータンベロンチョが全力で応えます。
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ 11:00〜14:30（L.O.14:00）/ ディナー 平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし（無休） アクセス：高崎問屋町駅 徒歩3〜5分 / 高崎駅から車で約10分 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 決済：現金・クレジットカード 公式サイト：https://gyutanberoncho.com/ Instagram：@gyutan_beroncho
5月限定ランチハッピーアワー 時間：11:00〜13:00 対象ドリンク：生ビール・ハイボール・ワイン・ソフトドリンク すべて200円／お一人様3杯まで