今日の夕食、いつもよりちょっと豪華にしたい。そんな気分の日はありませんか。
群馬県高崎市貝沢町にある厚切り牛タン専門店「ギュータンベロンチョ」は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店。迫力満点の厚切り牛タンで、家族みんなの夕食を特別なひとときに変えてくれます。子ども用椅子やボックス席も完備しているため、小さなお子様連れでも安心して利用できます。
家族の夕食になぜ厚切り牛タンなのか
いつもの夕食に変化をつけたいとき、焼肉やハンバーグとはひと味違う選択肢として、厚切り牛タン専門店がおすすめです。
ギュータンベロンチョの看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚さ2cm超の厚切り牛タン。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きでじっくりと仕上げます。「こんなに厚いお肉、初めて見た！」というお子様の驚きの声や、「パパってすげー！」という尊敬のまなざしを集められるのも、家族での外食ならではの楽しみ方です。
ちょっと豪華な夕食を叶えるボリューム
ギュータンベロンチョのセットメニューは、麦飯・コムタンスープ・とろろ・サラダ・タンシチューが付いた贅沢な内容です。
提供は第1陣がサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣が牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式という順番。品数の多さと満足感のあるボリュームは、「いつもよりちょっと豪華に」という夕食にぴったりです。麦飯はおかわり8杯まで無料なので、食べ盛りのお子様も、お父さんお母さんもしっかりお腹を満たせます。
なぜ「アツアツ」で提供されないのか
厚切り牛タンは、焼きたてのアツアツの状態では提供されません。これには理由があります。
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうため、レスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。
肉汁が繊維に再吸収されることで旨み成分が定着し、肉の収縮が和らぐことで柔らかさが増します。さらに肉全体に熱が行き渡ることで、どこを噛んでも均一なジューシーさを味わえるのです。作り置きではなく、旨みを最大限に引き出すための専門技術であり、多くの高級ステーキハウスでも採用されている本格的な調理法。あえて温度よりも旨みを重視する、プロならではのこだわりと言えるでしょう。お父さんが「実はこの牛タン、こういう理由でアツアツじゃないんだよ」と豆知識を披露すれば、家族から一目置かれるきっかけにもなりそうです。
家族みんなが安心して過ごせる設備
ギュータンベロンチョは、子ども用椅子を完備し、4人掛けボックス席も6席用意しているため、小さなお子様連れのファミリーでも安心して利用できます。
カウンター13席と合わせて、合計約37席というゆとりのある座席数も魅力です。テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、お子様のペースに合わせてゆっくり注文できるのも嬉しいポイント。木の温もりを感じる落ち着いた店内は、高級感がありながらも肩肘張らずに過ごせる雰囲気で、家族の夕食にふさわしい空間です。
五感で楽しむ炭火焼きの魅力
ギュータンベロンチョの厚切り牛タンには、炭火焼きならではの三つの魔法があります。
炭火特有の遠赤外線効果が牛タンの芯までじっくりと熱を通し、炭の香ばしい薫香が肉の旨味を引き立てます。そして高温で表面を焼き固めることで、肉汁を内部にしっかりと閉じ込める仕組みです。焼き場では調理工程を間近で見ることができ、目の前で豪快に焼き上げられる様子は、お子様にとっても食育の良い機会になるでしょう。
家族4人の夕食プラン
パパは厚切り牛タン6枚セット（3,880円）、ママは厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット（3,280円）、お子様2人は牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット（2,780円×2）を選べば、4人で合計約12,720円。ディナータイムならではの少し贅沢なセット構成で、いつもより豪華な夕食を楽しめます。
食後には、厚切り牛タンセットにプラス600円で付けられるケーキとドリンクのセットもおすすめです。お子様にはジュース、大人にはコーヒーなど、家族それぞれの好みに合わせて選べるのも魅力です。
おすすめの食べ方で家族の会話も弾む
厚切り牛タンは、まず何もつけずにひと口味わい、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを堪能するのがおすすめです。
続けてレモンと塩を合わせるのが、口コミでも「ベスト」と評される王道の組み合わせ。わさびのツンとした辛みや、自家製唐辛子味噌のピリッとした風味など、家族それぞれの好みの食べ方を試しながら、味の感想を言い合うのも楽しい時間になるでしょう。お子様には、薄切り牛タンやハンバーグのやさしい味わいがおすすめです。
平日の夕食にも週末の夕食にも
ギュータンベロンチョは、平日17:30から、土日祝は17:00からディナータイムがスタートします。仕事や学校が終わったあとの平日の夕食にも、家族で過ごす週末の夕食にも利用しやすい営業時間です。
平日なら「今週頑張ったご褒美に」と気軽に立ち寄れますし、週末ならゆっくり時間をかけて家族団らんの時間を楽しめます。ディナータイムのオープンから19時までは、ドリンクが1杯200円になるディナーハッピーアワーも実施中。お父さん、お母さんの一杯にも、お得に楽しんでいただけます。
群馬県唯一の専門店という特別感
家族の夕食を選ぶうえで、「群馬県唯一の厚切り牛タン専門店」という希少性は、大きな決め手になるでしょう。
焼肉店のサイドメニューとしてではなく、牛タンだけを極めた専門店だからこそ味わえる特別感があります。Google口コミでは高評価が1,000件を超え、「人生で食べた牛タンの中で断トツ1位」といった声も寄せられており、家族みんなが納得できる満足度の高さも魅力です。「今日はちょっと特別な日」というときに、迷わず選べる一軒として覚えておきたいお店です。
フルメニューガイド
ディナータイム（平日17:30〜／土日祝17:00〜）の主なメニューをご紹介します。
厚切り牛タン9枚セット5,280円、厚切り牛タン6枚セット3,880円、厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット3,280円、厚切り牛タンと薄切り牛タンセット3,280円、牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット2,780円、Wタンバーグセット2,780円、牛タンのたたきセット2,780円、シャトーブリタン6枚セット6,280円、シャトーブリタン9枚セット8,280円です。
よくある質問
Q. 子ども連れでも大丈夫ですか？
子ども用椅子完備、4人掛けボックス席6席あり。牛タンハンバーグセットはお子様にも食べやすいメニューです。
Q. 予約は必要ですか？
混雑時はお待ちいただく場合があるため、事前の予約をおすすめします。特に週末のディナータイムは混み合う傾向があります。電話または公式サイトの予約ページから予約可能です。
Q. 支払い方法は？
完全キャッシュレス店舗となっており、クレジットカード、タッチ決済、交通系電子マネー、QRコード決済（PayPayなど）がご利用いただけます。現金でのお支払いはできませんのでご注意ください。
Q. 食事にどれくらい時間がかかりますか？
目安として1時間半〜2時間程度です。第1陣・第2陣に分かれた提供の流れもあり、家族でゆっくりと食事を楽しめる時間設計になっています。
アクセス・予約情報
高崎問屋町駅から徒歩3〜5分、専用駐車場13〜14台完備で車でも安心してお立ち寄りいただけます。
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O. 14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O. 21:00） 定休日：なし（無休） 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済） 公式サイト：https://gyutanberoncho.com/
いつもの夕食を、ちょっと豪華に。高崎で家族みんなの笑顔があふれる特別な一食を、ぜひギュータンベロンチョで楽しんでみてはいかがでしょうか。