「今日は一杯やって帰ろうか」。仕事終わり、そんな一言から始まる時間を過ごすお店、いつも同じ居酒屋でマンネリになっていませんか。高崎で仲間と過ごす仕事帰りの一杯なら、厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョがおすすめです。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店。いつもの飲み会に、ちょっとした特別感を添えてくれる一軒です。
高崎問屋町駅から徒歩圏、直帰せず立ち寄れる立地
最寄りの高崎問屋町駅からは徒歩3〜5分。高崎駅からも1駅と近く、電車移動でも寄りやすい立地です。車の場合は専用駐車場13〜14台を完備しているため、会社帰りにそのまま向かうこともできます。座席はカウンター13席、4人掛けボックス席6席の合計約37席。少人数の飲みから部署単位の集まりまで、シーンに応じて席を選べます。
ディナーハッピーアワーでお得に乾杯
ディナータイムのオープンから19:00まで（平日17:30〜19:00、土日祝17:00〜19:00）は、ディナーハッピーアワーを実施中です。生ビール、ワイン、陸ハイボール、レモンサワー、ライムサワー、ソフトドリンク各種が1杯200円で、何杯おかわりしても同額。仕事終わりのタイミングにちょうど重なる時間帯なので、早めに集合できれば杯を重ねながらお得に楽しめます。利用には1人1つセットメニューの注文が必要です。
厚切り2cm超の牛タンで、仲間と盛り上がる一皿を
看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。職人が一枚一枚手切りし、本格炭火焼きで焼き上げます。炭火には三つの魔法があります。遠赤外線効果で芯までじっくり熱を通し、炭の香ばしい薫香が食欲を刺激し、高温で表面を焼き固めることで肉汁を内部に閉じ込めます。焼き場はライブ感があり、目の前で豪快に焼き上がる様子を見ながら会話も自然と弾みます。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わいです。
アツアツで提供しない理由、レスト法という技術
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。肉汁が繊維に再吸収されることで、どこを噛んでも均一なジューシーさを楽しめます。仲間に薀蓄として話せば、ちょっとした話のタネにもなるはずです。
おすすめの食べ方、薬味の食べ比べも楽しい
まずは何もつけずにひと口、炭火の香ばしさと肉本来の旨みを味わってみてください。続けてレモンと塩の組み合わせはさっぱりと肉の旨みが引き立つ定番。わさびのツンとした辛みは厚切り肉の甘みを際立たせ、自家製唐辛子味噌のピリッとした辛さは麦飯との相性も抜群です。卓上の岩塩とブラックペッパーでシンプルに味わうのも通好みの楽しみ方。仲間同士でどの食べ方が一番好みか、話しながら食べ比べるのも盛り上がるポイントです。
セットの充実度と提供順序
セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料なので、しっかり食べたい日にも安心です。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。コムタンスープは出汁がきいた優しい味わい、タンシチューは牛タンがゴロッと入った濃厚な仕上がりで、どちらも口コミで好評を得ています。
メニューと価格（ランチ・ディナー）
平日の仕事帰りに使うのは主にディナータイムです。価格はランチより全品300円高くなります。
ディナーメニュー（平日17:30〜／土日祝17:00〜）
- 厚切り牛タン9枚セット：5,280円
- 厚切り牛タン6枚セット：3,880円
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：3,280円
- 厚切り牛タンと薄切り牛タンセット：3,280円
- 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：2,780円
- W牛タンハンバーグセット：2,780円
- 牛タンのたたきセット：2,780円
- シャトーブリタン6枚セット：6,280円
- シャトーブリタン9枚セット：8,280円
ランチタイム（11:00〜14:30）に利用する場合は、同じ内容が全品300円お得になります。例えば厚切り牛タンと牛タンハンバーグセットはランチ2,980円です。同じクオリティをお得に楽しみたいなら、たまにはランチ飲みという選択肢もおすすめです。
ドリンクメニュー
生ビール800円、陸ハイボール680円、山崎ハイボール・白州ハイボール各1,480円、グラス赤ワイン・グラス白ワイン各580円。ノンアルコールビール680円、烏龍茶やアイスコーヒーなど各種ソフトドリンクは400円です。ハッピーアワー中はこれらの対象ドリンクが1杯200円になります。
仲間との予算プラン例
3人で軽く集まるなら、厚切り牛タンと牛タンハンバーグセットを3人分（3,280円×3）にハッピーアワーのドリンクを数杯加えて、1人あたり4,000円前後が目安です。もう少ししっかり楽しみたい日は、厚切り牛タン9枚セットやシャトーブリタンセットで特別感を演出するのもおすすめ。人数や予算に応じてメニューを組み合わせやすいのも、この店の使い勝手の良さです。
決済方法
2026年7月6日より完全キャッシュレス店舗となっており、現金でのお支払いはできません。クレジットカード（VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners・Discover・銀聯）、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。会計もスムーズなので、仕事帰りの限られた時間でも待たされにくいのも助かるポイントです。
よくある質問
Q. 予約は必要ですか。 週末のディナータイムは混み合うことがあるため、事前予約がおすすめです。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。
Q. 食事にどれくらい時間がかかりますか。 目安として1時間半〜2時間程度です。仕事帰りの一杯にも、じっくり過ごす飲み会にも対応できます。
Q. QRコード注文はありますか。 テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、追加オーダーもスムーズです。
アクセス・予約情報
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho
いつもの仕事帰りを、ちょっと特別な時間に変えてみませんか。高崎のギュータンベロンチョで、仲間と厚切り牛タンを囲みながら乾杯してみてはいかがでしょうか。