高崎問屋町エリアで食事をする店を探している方に、ぜひ知っておいていただきたい一軒があります。群馬県唯一の厚切り牛タン専門店ギュータンベロンチョです。駅からのアクセス、車での行きやすさ、利用シーンまで、このエリアで食事をする際に役立つ情報をまとめました。群馬県高崎市貝沢町にあるこの店は、群馬県唯一の厚切り牛タン専門店です。
高崎問屋町駅から徒歩3〜5分
最寄り駅はJR上越線の高崎問屋町駅です。駅からは徒歩3〜5分と、雨の日でも負担にならない距離にあります。電車で訪れる場合、駅を出てすぐという感覚で向かえるのは大きな利点です。
高崎駅からは1駅
高崎駅からは1駅という近さです。高崎駅周辺で買い物や用事を済ませたあと、電車で一駅移動して食事をするという流れが組めます。市内中心部からの移動もしやすく、待ち合わせ場所としても案内しやすい立地です。
新幹線で訪れる場合
新幹線で高崎駅に到着した場合も、そこから1駅という移動で辿り着けます。出張や旅行で高崎を訪れた方が、限られた滞在時間の中で立ち寄るにも現実的な距離です。県外から訪れる方を案内する際にも、道順を説明しやすい場所にあります。
車で訪れる場合
店舗は旧17号沿いにあり、専用駐車場を13〜14台完備しています。群馬県内は車での移動が中心という方も多いはずですが、駐車場所を探す手間がかからないのは安心材料です。買い物や仕事の移動の途中に立ち寄るという使い方もできます。
このエリアの、新たな食の拠点として
高崎問屋町エリアに、牛タン専門店という選択肢が加わったのは比較的最近のことです。2025年6月26日のオープン以来、地域密着型の新しいグルメスポットとして、このエリアの食の選択肢を広げています。
群馬県唯一という希少性
ギュータンベロンチョは群馬県唯一の厚切り牛タン専門店であり、高崎市初の本格牛タン専門店です。焼肉店のサイドメニューではなく、牛タンだけを極めた専門店。このエリアで食事をするなら、ここでしか味わえない一皿という理由で選ぶ価値があります。
主役は厚切り2cm超の牛タン
看板商品は、一般的な牛タンの約2倍という厚切り2cm超の牛タンです。焼肉店で提供される牛タンは厚さ5mmから1cm程度が一般的ですが、この店ではその常識を大きく超える厚みで提供しています。仕上がりは外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むごとにジュワッと肉汁が広がる新感覚の味わいです。
旨みを閉じ込める、レスト法という技術
牛タンは、焼き上げ直後に切ると旨み（ドリップ）が出てしまうためレスト法で肉を休ませて、旨みを閉じ込めた提供を行っています。到着してすぐアツアツの状態ではないのは、作り置きだからではなく、旨みと食感を最優先した専門技術によるものです。
炭火焼きの三つの魔法
本格炭火焼きには三つの効果があります。遠赤外線効果で牛タンの芯までじっくり熱を通すこと、炭特有の香ばしい薫香が食欲を刺激すること、そして高温で表面を焼き固めることで肉汁を内部に閉じ込めることです。この三つの効果が重なることで、厚切りでもジューシーな仕上がりが生まれます。
職人の手切りという仕事
厚切り牛タンは、機械カットではなく職人が一枚一枚手切りしています。厚みを均一に、繊維を見極めながら切ることで、噛み切りやすさと食感の良さを両立させています。長年培われた肉の目利き力と仕入れ力が、この厚みでの提供を支えています。
ランチタイムの利用
ランチは11:00〜14:30（ラストオーダー14:00）の営業で、ディナーより全品300円お得な価格設定です。近隣で働く方の昼食や、買い物の途中の食事として利用しやすい時間帯です。食事の所要時間は1時間半から2時間程度が目安なので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
ディナータイムの利用
ディナーは平日17:30〜21:30、土日祝17:00〜21:30（ラストオーダー21:00）です。オープンから19:00までは対象ドリンクが1杯200円になるハッピーアワーがあり、仕事帰りの一杯にも使えます。対象は生ビール、ワイン、陸ハイボール、レモンサワー、ライムサワー、ソフトドリンク各種。利用には1人1つセットメニューの注文が必要です。
セットの充実度と提供順序
セットには麦飯、コムタンスープ、とろろ、サラダ、タンシチューが付属します。麦飯はおかわり8杯まで無料です。料理は2陣に分けて提供されます。第1陣はサラダ・タンシチュー・麦飯、第2陣は牛タン・コムタンスープ・とろろ・薬味一式です。
一人でも、グループでも
座席はカウンター13席、4人掛けボックス席6席の合計約37席です。一人での食事にはカウンター席、家族やグループでの利用にはボックス席と、目的に合わせて選べます。子ども用椅子も完備しているため、お子様連れでも利用できます。
メニューと価格
- 厚切り牛タン9枚セット：ランチ4,980円／ディナー5,280円
- 厚切り牛タン6枚セット：ランチ3,580円／ディナー3,880円
- 厚切り牛タンと牛タンハンバーグセット：ランチ2,980円／ディナー3,280円
- 牛タンハンバーグと薄切り牛タンセット：ランチ2,480円／ディナー2,780円
- シャトーブリタン6枚セット：ランチ5,980円／ディナー6,280円
完全キャッシュレスの店舗です
完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。クレジットカード、タッチ決済（Apple Pay・Google Pay・iD・QUICPayなど）、交通系電子マネー・楽天Edy・nanaco、QRコード決済（PayPay・楽天ペイ・d払い・メルペイ・au PAY）が利用できます。電車で訪れる方なら、交通系ICカードをそのまま支払いに使えます。
定休日はありません
定休日はないため、曜日を選ばず利用できます。ただし混雑時はお待ちいただく場合があるため、事前予約がおすすめです。電話（027-395-0358）または公式サイトの予約ページ（Dinii）から予約できます。
口コミでも語られる満足度
Google口コミは4.5点、1,131件と高水準の評価を集めています。「人生で食べた牛タンの中で断トツ1位」「この価格でこのクオリティは信じられない」といった声も寄せられており、このエリアで食事をする際の有力な選択肢になっています。
よくある質問
Q. 高崎問屋町駅から歩いてどのくらいですか。 徒歩3〜5分です。
Q. 高崎駅からのアクセスは。 JR上越線で1駅です。新幹線で高崎駅に到着した場合も、そこから1駅で向かえます。
Q. 駐車場はありますか。 専用駐車場を13〜14台完備しています。店舗は旧17号沿いです。
Q. ランチとディナーで価格は違いますか。 ランチはディナーより全品300円お得な価格設定です。
Q. 現金は使えますか。 完全キャッシュレス店舗のため、現金でのお支払いはできません。
アクセス・予約情報
住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3（旧17号沿い） 電話：027-395-0358 アクセス：JR上越線「高崎問屋町駅」から徒歩3〜5分、高崎駅から1駅 駐車場：専用駐車場13〜14台完備 予約：電話または公式サイトの予約ページ（Dinii）から
店舗情報
店名：厚切り牛タン専門店 ギュータンベロンチョ 住所：〒370-0042 群馬県高崎市貝沢町747-3 電話：027-395-0358 営業時間：ランチ11:00〜14:30（L.O.14:00）／ディナー平日17:30〜21:30・土日祝17:00〜21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 決済：完全キャッシュレス（クレジットカード・タッチ決済・交通系電子マネー・QRコード決済。現金不可） Google口コミ：4.5点（1,131件） Instagram：@gyutan_beroncho
駅からも近く、車でも寄りやすい。高崎問屋町で食事をするなら、ギュータンベロンチョの厚切り牛タンを候補に入れてみてはいかがでしょうか。