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炭火の、
日々の記録。

新メニュー、季節の話題、私たちのこだわり。
ギュータンベロンチョの日々を、言葉でお届けします。

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2026.09.29 おひとり様歓迎
遅めのランチという贅沢、昼のピークを外して過ごす高崎の時間

昼食は12時に取るもの、と決めつけていないでしょうか。時間に融通が利く日なら、少…

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2026.09.29 おひとり様歓迎
高崎に越してきた方へ、最初の行きつけにしたい一軒

引っ越し直後に困るのは、外食の選択肢が分からないことです。地図アプリに店は並んで…

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2026.09.28 友達と牛タン
部活帰りの食べ盛りに、麦飯おかわり8杯まで無料という選択

練習や試合を終えた後の子どもは、驚くほど食べます。家で作っても足りない、外食に行…

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2026.09.28 女子会
母と娘で、姉妹で。二人だからゆっくり話せる高崎の食事時間

家族なのに、意外とゆっくり話す機会はないものです。母と娘、あるいは姉妹。同じ家で…

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2026.09.27 おひとり様歓迎
給料日は、月に一度のごほうびに。高崎で味わう厚切り牛タン

一か月働いた自分に、何かひとつ。給料日にささやかな贅沢を決めておくと、日々の張り…

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2026.09.27 ベロンチョガイド
入店から会計まで、初めての牛タン専門店で戸惑わないための流れ

初めての店で落ち着かないのは、料理そのものより「勝手が分からない」ことが原因だっ…

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2026.09.26 ベロンチョガイド
「牛タンなんてどこで食べても同じ」と思っている方へ

牛タンに、特別な思い入れはない。焼肉に行けばとりあえず頼むけれど、それを目当てに…

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2026.09.26 みんなで牛タン
一軒でこれだけ使える、高崎の牛タン専門店シーン別活用ガイド

行きつけと呼べる店には、共通点があります。料理がおいしいことはもちろんですが、そ…

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2026.09.25 おひとり様歓迎
専門店は敷居が高い?高崎の牛タン専門店、実際の雰囲気と客層

「専門店」という言葉には、どこか構えさせるところがあります。店内はかしこまってい…

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