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炭火の、
日々の記録。

新メニュー、季節の話題、私たちのこだわり。
ギュータンベロンチョの日々を、言葉でお届けします。

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記事一覧

2026.10.08 ベロンチョのデザート
プラス180円でドリンクが付く、デザートセットという選び方

食後に甘いものを頼むかどうか迷ったとき、判断材料になるのは価格と量です。高崎の厚…

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2026.10.08 サプライズバースデー
待たずに入るために、高崎の牛タン専門店の予約ガイド

人気店で待たされるのは、予約していなかったからという場合がほとんどです。高崎の厚…

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2026.10.07 サプライズバースデー
いちごレアチーズケーキか、ガトーショコラか。選び方で迷ったら

お祝いのプレートを予約するとき、最後に決めるのがケーキの種類です。高崎の厚切り牛…

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2026.10.07 友達と牛タン
男だけで集まる夜に、肉と酒が揃う高崎の一軒

男同士で集まるとき、求めるものは単純です。しっかりした肉と、うまい酒と、気兼ねの…

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2026.10.06 友達と牛タン
厚く切れば硬くなる。それでも2cm超で出せる理由

牛タンは薄く切るもの、というのが常識です。焼肉店で提供される牛タンは5mmから1…

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2026.10.06 ベロンチョガイド
卓上の自家製唐辛子味噌が、食事の後半を変える

テーブルに置かれた小さな器は、つい見過ごしてしまうものです。高崎の厚切り牛タン専…

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2026.10.05 おひとり様歓迎
もてなしを仕組みでつくる、高崎の牛タン専門店の店づくり

良い店だったという印象は、料理だけで決まるものではありません。店内の雰囲気、注文…

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2026.10.05 牛タンディナー
平日の夜こそ狙い目、高崎の牛タン専門店をゆったり使う

人気店に行くなら、混み合う時間を避けるのが得策です。高崎の厚切り牛タン専門店ギュ…

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2026.10.04 友達と牛タン
最初に届くサラダが、自家製ドレッシングである意味

定食に付くサラダを、真剣に味わったことはあるでしょうか。あって当然のものとして、…

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